拿典型的洋河微分子來說。38度白酒喝起來還是不錯的，比如38度的洋河大麴，極致的綿柔口感，酒質既豐滿綿柔，又具有低醇、多飲不醉的特點，實現了高度酒的效果、低度酒的後果。飲用洋河微分子酒，消費者會有以下感覺：40°的口感，30°的酒度，20°的後果，100分的滿意。

喝低度酒還有一個好處，對口腔和腸胃的刺激比較小，不容易喝醉

好，不僅僅是口感，更在於健康，據業內人士透露，洋河綿柔白酒裡這類物質對身體很好。

核苷類物質：核苷類物質是靈芝的主要保健元素之一，它是生物細胞維持生命活動的基本組成元素，有抗腫瘤、抗病毒、基因治療等多種生物活性，能防止血栓病如腦血栓、心肌梗塞等的發生。綿柔型白酒中核苷類物質含量相較其他白酒明顯高出很多，它具有多種健康功效，尤其是對人體具有保肝護肝、抗氧化、增免疫等作用。

黃酮類物質：黃酮類物質一開始被稱為“維生素P”，少量存在於水果、蜂膠之中。蜂膠中的黃酮類物質、多糖物質具有調節肌體代謝，增強免疫能力的作用。

眾所周知，綿柔型白酒的釀造核心可以概括為“三低工藝”，即低溫入窖、低溫發酵、低溫餾酒。這個“低”字有什麼神奇之處呢？這一點，我們可以以“煲湯”為例，煲湯，講究的是一個“小火慢燉”的功夫，只有慢慢地熬製才能“煲”出營養美味的湯。因為“小火”利於酶進行分化、含氮物會被溶解，而原料的纖維組織不會受損。

釀酒，有時候也是如此。“低溫”會保證綿柔酒中的小分子物質、水溶性物質、醇甜性物質、健康因子增多，使其口感更加綿柔、酒體更加健康，飲之會更覺舒適。