薏米和枸杞一起煮可以做成薏米枸杞粥，其功效主要有：

1、有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。

2、用於頭髮：它具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。

3、用於面板：使面板光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及面板粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

4、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使面板角質軟化，對面板贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。擴充套件資料：薏米忌食人群1、孕婦。薏米是一種藥食同源之物，中醫認為其質滑利。藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。2、津枯便秘者薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥，薏米清熱的效果可能會對便秘的患者有改善，但是薏米有非常強的利尿作用，可以加重便秘，並且薏米仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化，便秘的患者最好不要吃薏米!3、脾虛無溼者、滑精者、小便多者。

薏米和枸杞可以喝，常見的有枸杞薏米茶。

主料：薏米300克

調料：冰糖5顆、枸杞1小把、紅棗15片。

做法步驟：

1、準備：紅棗15片，枸杞1小把，冰糖5顆，薏米300克。

2、薏米倒入清水，洗淨，控幹水分。

3、薏米倒入平底鍋，小火烘焙，烘焙出香味即可，倒出備用。

4、清水中倒入薏米，煮30-60分鐘。

5、再放入紅棗，枸杞，冰糖，煮3-5分鐘即可。