1、製作人員和生產場所不同現燉燕窩由專業燕窩美食師在廚房內精心燉制；即食燕窩則由食品加工人員在加工廠根據配方和流程進行批次生產。2、保質期不同現燉燕窩配送上門之後還保留有40-50℃，消費者可直接食用，食用不完需放在冰箱保鮮內，3天以內食用完畢最佳。即食燕窩，由於特殊工藝加工，保質期幾個到十幾個月不等，消費者食用時還需要加熱或加入輔料燉制。3、口味口感不同現燉燕窩口味多達十幾種，根據人群細分為美容養顏、藥膳滋補、嬰幼兒食用等，選擇性強。即食燕窩由工廠批次生產，口味單一。即食燕窩口感較差，而現燉燕窩口感絲縷分明，馨香爽滑，口口細膩富有彈性。4、物流配送不同即食燕窩可自行去商超、門店購買，或透過網購渠道由常規物流配送上門。現燉燕窩對配送人員、時間、環境均嚴格要求，冬天要求置於保溫箱配送以保證燕窩溫度。絲巢現燉燕窩，由自建物流團隊配送，確保燕窩準時送到且不出現撒漏情況。5、包裝不同即食燕窩一般採用塑膠包裝或玻璃罐裝，而絲巢現燉燕窩採用外觀專利外送碗，外觀精美，保溫性佳，讓消費者足不出戶就享受到店一樣的服務。二、各自優點1、鮮燉燕窩方便快捷，而且商家一般燉煮工藝比較成熟、專業度高，在保持了營養的基礎上更保持了燕窩的原汁原味。2、即食燕窩免挑、免泡、免洗、免燉，即開即食，輕鬆攝取營養。