經常吃火鍋對身體不好。1，火鍋一般都辣。對胃腸是不好的，而且吃火鍋，人愛上火。2，吃火鍋，都比較燙，對口腔是個挑戰，喜歡吃燙食的人，容易得食道癌。

長期吃火鍋會對身體產生一些不良影響。

1.火鍋油脂含量過高。

火鍋的湯大多采用豬、羊、牛油等高脂肪物質為底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料，吃多了易導致高血脂、膽石症、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。另外，火鍋湯久沸不止、久涮不換，其中的成分會發生一些化學反應，產生有害物質。如：肉類、海鮮中所含卟啉物質多溶於湯中，湯中的高濃度卟啉，經肝臟代謝，會產生大量的硝酸，引起痛風，出現關節痛症狀，嚴重時會損傷腎功能。

2.火鍋的嘌呤過高。

因為火鍋的鍋底是要反覆加熱的，因此，會產生大量的嘌呤，長時間的吃火鍋很容易患痛風。熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來便直往嘴裡送，燙得舌頭髮麻額頭髮汗大呼過癮。事實上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的溫度可高達120℃，取出即吃的話，很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。

3.容易感染寄生蟲病。

因為火鍋是將生食放入熱水中涮一下，可是往往會導致食物的半生不熟，這樣是殺不死寄生蟲的，所以，吃火鍋一定要將生肉生魚涮熟後再吃。還有很多吃火鍋的人為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋裡燙一下就吃。這樣的吃法除了造成消化不良外，潛藏於食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而導致疾病的發生。

4.吃火鍋很多人都喜歡吃帶有刺激性的調料，而調味料中的辣椒醬和沙茶醬對胃腸的刺激較大，吃的過多會引起胃腸的不適。火鍋的辛辣味道最先刺激的是食道，接著迅速透過胃、小腸等，嚴重刺激胃腸壁黏膜，引起胃酸和脹氣，除了容易引發食道炎、胃炎外，腹瀉也在所難免。

不好。頻繁吃火鍋對身體不好，因為火鍋一般比較辣，對咽喉及胃腸刺激很強，而且火鍋吃的時候比較燙容易燙傷食管，長期吃對食管不好，還有火鍋的料一般都不是很衛生，裡面的油對人身體不好。