大棚蔬菜的環境溫度主要看蔬菜屬於什麼品種，一般情況下，白天溫度控制在28至30度，晚上控制在12至13度。要種好蔬菜，控制好溫度只是其中一個指標。還要控制好:光照，水分，養分，氧氣，和二氧化碳氣，以及溼度。

一般情況下:光照4萬至5萬勒克斯，8小時以上。如果Sunny不足，可採用補光燈補光。水分要根據作物生長的不同時期補充。一般移栽時少澆水，根系才發達，防止徒長。肥料:有機肥+生物菌肥+中微量元素肥。按一定比例施肥。保證土壤肥力全面。土壤水分過大，根系吸收氧氣就差。土壤疏鬆根系吸收氧氣就充足。一般二氧化碳的含量在空氣中不夠。所以我要適當補充二氧化碳氣。在光合作用時，二氧化碳氣的含量一般控制在1000至1500ppm。溼度過大會引起各種細菌和真菌病。每天堅持兩次放風，保證空氣溼度控制在60%以下。

大棚種植蔬菜種植中，溫度起著至關重要的作用，在日常管理中如何合理的調控溫度呢？

首先就是加強大棚的保溫，在日常管理中，保證大棚的密封性，透過加厚保溫被、挖掘防寒溝等措施，就能很好的提高大棚的溫度。

其次就是合理放風，在溫度過高時，及時採取放風措施，可以快速降低棚內溫度，放風時一定要緩慢，不能過急，否則會對作物造成傷害。合理放風還可以降低棚內溼度，有效預防病害發生。

如果連陰天氣棚內溫度過低，可以安裝補光燈和反光幕，可以有效提高大棚的溫度，同時夜間可以燃放增溫塊，也能有效提高大棚的溫度。及時清除大棚膜的灰塵，增加大棚的透光性，增加大棚的光照，也能一定程度上提高大棚的溫度。

及時鋪設地膜，可以有效提高地溫，操作行間也可以鋪設稻殼或者碎秸稈，也能有效保持地溫，還可以保持土壤的溼度，有利於物根系生長。

另外可以噴施防凍劑，可以有效預防作物出現冷害，也可以葉面噴施全營養葉面肥，也能有效提高作物的抗逆性。