食材主料餃子皮500克金針菇半包瘦肉300克 輔料油適量鹽適量姜適量生抽適量五香粉適量 步驟金針菇蒸餃的做法步驟11.瘦肉和金針菇和餃子皮。金針菇蒸餃的做法步驟22.肉和姜用刀弄碎，金針菇洗淨弄乾水份，加入五香粉，生抽和鹽味精做成餡。金針菇蒸餃的做法步驟33.包成元寶狀上鍋煮5分鐘金針菇蒸餃的做法步驟44.好好吃哦

女兒特別喜歡吃金針菇，也特別喜歡吃餃子，所以嘗試用金針菇包餃子給她吃，包出來的餃子軟滑汁多。

食材

主料

豬肉

300g

金針菇

300g

餃子皮

300g

輔料

油

適量

鹽

適量

澱粉

適量

豉油

適量

蔥

適量

步驟

1.把豬肉剁碎，加入蔥、鹽、油、豉油和澱粉拌勻

2.把金針菇洗乾淨，擠幹水

3.把金針菇切碎

4.用油、鹽、豉油和澱粉把金針菇拌勻

5.把金針菇放到豬肉裡拌勻

6.拌好的餃子餡

7.把餡放到餃子皮中間

8.中間捏緊

9.先在左邊捏出花紋

10.再捏好右邊，就包好一個餃子了

11.把包好的餃子放在塗了油的蒸架上，開水下鍋，蒸十五分鐘即可。

12.蒸好的餃子裝碟上桌

小貼士

金針菇一定要擠幹水，否則水多很難包