黑木耳

用清水將黑木耳浸泡一夜後，上屜蒸1~2小時，再加入適量冰糖，每天服一碗，可治高血壓、血管硬化等。

荸薺

取荸薺、海蜇頭(洗去鹽分)各30~60克，煮湯，每日分2~3次服用，可治療高血壓。

芹菜

因高血壓引起頭痛、頭脹的病人，常吃鮮芹菜可緩解症狀。

葫蘆

將鮮葫蘆搗爛取汁，以蜂蜜調服，每日兩次，每次半杯至一杯，有降血壓的作用。

降血壓的水果有：

1.荸薺。含粗蛋白、鈣、磷、鐵、維生素c等七種營養物質。鮮荸薺（洗淨）、海蜇（洗去鹽分）各30-60克，煮湯，日分3次服，有良好的降壓和化痰作用。

2.山楂。能擴張血管、降低血壓、降低膽固醇。選山楂10粒（鮮品為佳），搗碎加糖30克，水煎服，有良好的降壓、健胃消積作用。

3.桔子。含有大量的維生素c、拘椽酸及葡萄糖等10餘種營養素。對慢性肝炎引起的高血壓，多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。飯後常吃一隻桔子，可以增進食慾，消除高血壓引起的消化功能紊亂。

4.蘋果。含有蘋果酸、拘櫞酸、維生素a、b、c等10餘種營養素。常食蘋果可改善血管硬化，近年來，有人研究證明，多吃蘋果有益於嗜鹽過多的高血壓患者。

5.香蕉。含有澱粉、果膠、維生素a、b。c工等多種物質。能清熱降壓、利尿解酒，防上高血壓引起的腦溢血和中風，可用香蕉皮或果柄30-60克，煎湯服。有條件的可取適量香蕉花煎水服，療效較佳。

6. 無花果　　無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。