動物雙歧桿菌（Bifidobacterium），是人和許多哺乳動物腸道中的優勢菌之一。在微生態學上屬於菌群。1899年法國巴斯德研究院的蒂瑟爾（Tissier)首次從母乳餵養的嬰兒大便中分離到了該菌，並指出它對乳兒的營養和預防腸道疾病具有重要作用。該菌是人和動物腸道中重要的生理性細菌。參與免疫、營養、消化和保護等一系列的生理過程，發揮著重要的功能。

雙歧桿菌BB-12源自科漢森收集的乳品發酵劑，被鑑定為動物雙歧桿菌乳雙歧亞種，是唯一獲得全基因序列的雙歧桿菌菌株。在食品中具有很高的穩定性，作為凍乾粉穩定性也很高。是中國衛生部批准的新資源食品，確保了此菌種在中國使用的安全性。

文獻表明其效果包括：

1． 動物雙歧桿菌BB-12增強人體非特異性免疫力。

2． 動物雙歧桿菌BB-12的發酵奶後對老年性便秘和結腸切除術的患者有積極作用。

3． 動物雙歧桿菌BB-12對淋巴細胞增殖有抑制作用。

4． 食用含動物雙歧桿菌BB-12和嗜熱鏈球菌的營養不良的嬰幼兒和兒童的生長髮育快於不食用以上益生菌的兒童。

5． 動物雙歧桿菌BB-12和嗜酸乳桿菌的奶製品後，白細胞吞噬作用明顯增強，說明志願者的抗感染能力得到增強。