1、以鐵鍋做飯為例，將淘好的米放入鐵鍋中，加入適量清水，鋪上番薯塊，倒入調和油和芝麻油。自從金屬鋁出世後，鋁鍋、鋁盒等鍵乎代替了鐵製的所有炊具。

2、放入洗淨的香菇，加入生抽，讓其靜置一兩個小時。鐵是一種人體必需的微量元素。在人體內，血紅蛋白分子是吸收氧和放出氧的“機器”，而鐵既是製造血紅蛋白的原料，又是血紅蛋白分子的“核心”。

3、將臘腸、臘肉，菜脯粒切好備用。鐵鍋炒菜，不但沒有鋁的危害，而且會帶來對人體有益的鐵質。

4、開始煮時撒入菜脯粒。一部分鋁就會同做成的菜一起進入人體，時間久了對人體有害。

5、蓋上鍋蓋中火煮4分鐘。用鐵鍋炒洋蔥，把油加熱5分鐘以後，洋蔥裡含鐵量比原來提高一兩倍。

6、放入臘肉、臘腸。鍋中加小火，蓋上鍋蓋，燜15分鐘。

7、蓋上鍋蓋繼續小火燜煮5分鐘。直到水乾了，香噴噴米飯出鍋，絕對比電飯鍋的好吃

8、盛出即可食用。

1、首先，將米淘洗兩遍後，裝入食盒，倒入水，水和米的比例為1：1，靜置一段時間。

2、然後，將水倒出，加入新水進行淘米，淘一遍即可。

3、然後保留米和水的比例為1：1，並將米和水一同倒入電熱鍋內，開火。

4、開啟蓋子，用湯勺不斷的攪拌，以免米粒粘鍋。攪拌的時候要注意，方向要一致，要麼一直是順時針，要麼一直是逆時針，不能時而順時而逆，這樣會讓大米被打碎，飯就成糊糊了。

5、待攪拌大約五分鐘，鍋內的水顯著下降，米粒略粘湯勺的時候，就可以不再攪拌了，否則，煮出的就會是粥，而不是飯了。

6、隨後，蓋上蓋子，讓已經半熟的米粒和水充分接觸，逐漸形成飯糰。期間注意不要開啟蓋子，否則煮出的飯就不香了。

7、待鍋內混合物冒出許多氣孔，水分明顯快乾了的時候，關火，蓋子不揭開，繼續悶飯，悶五分鐘左右，飯粒就清晰可見，開蓋即可食用了！