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為什麼餐飲品牌開始關注二三線城市?比如堅持在一線城市開店的星巴克,未來也要往二三線城市發展。
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  • 1 # 知行創優黃翰德

    問題所問:‘’為何有人認為餐飲品牌開始關注二、三線城市了?‘’

    問題關鍵詞:餐飲品牌、二三線城市。

    餐飲品牌:有明確經營理念及經營目標的餐飲體系。

    二三線城市:經濟處於發展過程中的行政區域。

    開宗明義:二三線城市的消費升級給餐飲品牌帶來機會,同時也是餐飲品牌提升市場佔有率和增長率的新興市場。

    我從餐飲經營角度闡明問題觀點。

    第一點:二三線城市消費升級給餐飲品牌帶來機會。

    ⑴消費層年齡迭代

    ①00後替代70後,80後,成為市場主流消費者

    ⑵消費者增多

    ①返鄉人口增加

    ②投資人口增加

    ⑶消費觀念升級

    ①網路傳播教育

    ②城鄉一體化

    第二點:餐飲品牌需要開闢新興市場增加市場佔有率及增長率。

    ⑴一線城市消費人口衰退(人口減少)

    ①城市中心多元化

    ②城市人口老齡化

    ⑵一線城市消費能力衰退

    ①居住成本及教育成本持續上升

    ②居民收入增長乏力

    ⑶一線城市人口流動率下降

    ①返鄉創業

    ②購房成為居民

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