由於手抓餅比較脆會更好吃，建議在做成麵餅的時候，加上兩層糖紙或保鮮膜，就可以放入冰箱中儲存了。冷凍的話儲存時間長點最好是不要太久，不宜超過1個月，手抓餅都是有保質期的，上面有說儲存溫度。

超市裡面買的現成的那種都是要求放冷凍，吃的時候拿出來放平底鍋煎一下，不需要提前拿出來解凍。

做好的成品放冷鮮,沒做好的麵糰放冷凍,因為沒做好的麵糰裡有油,所以你放心不會結冰,如果結冰說明是地溝油,你也別吃了。

冷凍的話儲存時間長點，最好是不要太久，不宜超過1個月，手抓餅都是有保質期的，上面有說儲存溫度。

做法：1、做手抓餅，面要軟些，麵粉加一點兒鹽用沸水燙麵，攪成雪花狀，涼了後揉成麵糰醒會兒(這裡提醒下新手哦，沸水要一點點兒加入，不要一下子全部加入);

2、鑑於大家不是很清楚我說的燙麵，這裡新增一張我才做其他餡餅要用的麵糰，用沸水燙麵基本攪拌成這樣子的，只要不是包包子用，可以完全用開水調面，只要最後你能揉成麵糰即可，不太光滑也可，醒上半小時候再揉的時候就光滑了;

3、醒好的麵糰，取適量擀成薄薄的麵皮(這裡的醒不需要很長時間，半小時左右就差不多了，醒發好後的麵糰還要用手揉三兩分鐘後再擀薄，擀成麵皮的時候，可以在案板上撒薄薄一層乾麵粉，以防粘在案板上);

4、在麵皮上塗抹食用油，儘量稍微多些才好吃。然後像摺扇子那樣抻長摺疊起來(當然也可以撒上蔥花之類的，味道更好)，再抓著兩頭抻長;

5、然後捲起來如圖樣;

6、再擀薄一點兒，厚薄適中即可;

7、電餅鐺加熱，將做好的餅放入其中，兩面烙至金黃即可了;

8、用手或者筷子輕輕抓一下或者夾一夾就鬆散了。

好了，關於手抓餅儲存方式的介紹就到這裡，半成品的手抓餅可以放冷凍。