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  • 1 # 心理營養師程偉華

    天氣比較冷,因此很多人會吃很多食物來幫助禦寒,但是這樣會存在一些問題,比如會導致肥胖,而肥胖會增加很多疾病的風險,尤其是在秋冬季節,本身就是心腦血管疾病的高發季節,而肥胖本身也會增加心腦血管疾病的風險。那麼在天氣寒冷的時候,應該吃什麼最好呢?要想抵禦寒冷,飲食上是可以進行更合理的搭配,但更重要的是,要做好保暖工作,否則吃再多再好,該冷還是會冷。如果從保暖的角度來說,人體的足部也就是腳,以及腳腕做好保暖,另外再加上頸部也就是脖子做好保暖,其實人本身的禦寒能力是很好的。

    那麼再說回飲食,雖然說天氣寒冷的時候要注意控制總能量的攝入,避免肥胖,但是是如果太瘦的人還是建議多吃一些,這樣身體的皮下脂肪才夠幫助身體保暖的。當然這並不意味著胖的人就不怕冷,因為脂肪只是有保暖的作用,如果身體本身的產熱少,那麼再厚的脂肪也冷,這種狀態說的是虛胖的人,即:肌肉比例較低,但是脂肪比例非常高的人。所以平時應該要注意富含蛋白質食物的攝入,比如畜類精瘦肉,雞鴨鵝肉,海產品,尤其是魚肉,豆製品,雞蛋,牛奶等等,這樣可以幫助提升身體的肌肉比例,當然與此同時還應該注意進行一些力量型的運動,肌肉比例才會增加的更好。

    這是因為,人體產熱的組織為線粒體,而線粒體主要是在肌肉中,也就是說肌肉比例高的人,並且皮下脂肪含量也正常,那麼這類人的禦寒能力是最強的,所以天氣寒冷,飲食要跟上,但運動也是不能少的。

    那麼飲食上還應該注意,千萬不要不吃主食,因為碳水化合物為人體提供60%左右的能量,如果主食吃的不夠,也就意味著,能量會不足,不僅影響大腦的健康,比如注意力,記憶力等,還會導致人的禦寒能力下降,最後就是要注意新鮮的蔬菜和水果一定要吃,蔬菜500g,水果半斤左右,這樣可以幫助促進身體的健康,身體更健康,當人禦寒能力更強。

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