區別在於：201不鏽鋼材：有一定的耐酸鹼效能、高密度、拋光後無氣泡且無針孔的特點，是生產各種金屬錶殼、錶帶底蓋的優質材料。主要用於做一些淺拉伸的工業、裝飾管制品。201不鏽鋼材效能：抗拉強度:520MPa屈服強度:275MPa伸長率:55to60%彈性模量:29,000,000psi摺合為:203000MPa硬度要求(布氏硬度)HRB<183N/mm2(MPa)。密度:280lbs/cubicinch(密度7.93g/cm3)陶鑄鋼：採用進口天然鋰輝石、優質高嶺土經科學配方，經1320℃高溫鍛燒而成。超強耐熱、800℃高溫乾燒，800℃-20℃驟熱驟冷不裂，硬度高、導熱率高、鋒利度高由此帶來高的磨削率。主要用於做現代工業機械加工中的高效、強力磨削。效能：運用高科技手段使陶化鋼不但保持了其原有的硬和脆的特性，並且燒結溫度低、強度韌性高、把持磨料效能好，具有耐熱、耐油、耐水、耐酸鹼、自銳性好、可修整、修整間隔長，有均勻的氣孔率，便於冷卻、排屑等。好處：在磨削過程中不堵塞、不燒傷工件，與鐵族元素不起化學變化，顯惰性，降低工件在磨削加工中的疲勞度，增加工件的使用壽命，可以提高加工工件的質量、粗糙度、效率以及加工工件自動化。

鑄鋼是從成型工藝角度說的，不鏽鋼是從化學效能角度說的，兩者有交叉，是完全不同的分類方法，也就是說不鏽鋼也可以進行鑄造成型成為鑄鋼，而鑄鋼未必是不鏽鋼，凡是可以鑄造成型的鋼種，都可以稱之為鑄鋼，以區別於鍛鋼。他們兩者的區別就像糧食和大米的區別。