其實不高

豆腐乾是減肥瘦身者們不可缺少的食材，每100克僅含72卡路里的熱量，由此可見豆腐乾的熱量是比較低的。但是以豆腐為原料製成的各種煎炸豆製品，如炸豆腐，經過油炸處理後熱量就會翻好幾倍呢，可高達386卡，也就是說，一塊炸豆腐大概25克，就已經接近100卡熱量了。所以說，想要減肥的朋友們，千萬不要吃炸豆腐食品。豆腐乾熱量還是比較低的，因此可以適當的食用一些。

合理吃豆腐乾是不會胖的，豆腐是高營養，高礦物質低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質有利於增加體質和增加飽腹感，有利於減肥!

所以，別以為炸豆腐是豆製品就掉以輕心，一些豆製品如豆腐、豆漿、納豆等都是十分減肥的食物，可是經過油炸後，吸收了油分與熱量，熱量就大大升級了

擴充套件資料：

因為幹豆腐是進過加工的，水分比較少，而豆腐水分比較多，密度大，所以就導致熱量小。

幹豆腐系東北特產，也叫“東北幹豆腐”，亦稱（豆皮兒）是一種壓成薄片狀的豆腐製品。它既不同於南方出產的豆腐皮、千張兒，也不同於腐竹和豆腐乾（東北幹豆腐比千張更薄，生吃熟吃均可）。

幹豆腐每天伴隨著人們的飲食生活，千百年來深受東北人民的鐘愛。它不但是各種美食的製作材料，本身也是一道精美的菜餚。

擴充套件資料：

幹豆腐的適宜人群：

一般人皆可食用

1、適宜身體虛弱，營養不良，氣血雙虧，年老羸瘦之人食用；

2、適宜高血脂症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用；

3、適宜糖尿病人食用；適宜婦女產後乳汁不足之人食用；

4、適宜青少年兒童食用；

5、適宜痰火咳嗽哮喘（包括急性支氣管炎咳喘）之人食用；

6、適宜癌症患者食用。