能夠滋潤面板，提亮膚色，更好的就是它還能夠有效防止面板衰老，或者是出現面板過早鬆弛的發生。對於那些有腎炎的患者來說，椰子煲雞湯也是一個好東西，它能幫助益氣補血，補腎養腦。對於那些有腎炎的患者來說，椰子煲雞湯也是一個好東西，它能幫助益氣補血，補腎養腦。椰子煲雞湯也有一個非常好的功效，就是可以幫助我們美容養顏，因為雞湯中含有豐富的蛋白質可以補充我們臉部所需要的營養，所以在平時生活中想要保養自己面板的人可以多喝一點椰子煲雞湯，補充我們身體所需要的營養，同時也讓自己的面板更加的好。

椰肉和椰汁中都含有豐富的蛋白質。椰肉中還含有大量的果纖維、碳水化合物；椰汁中還含有多種果糖、脂肪、維生素和礦物質。在給人體補充多種養分的同時，還能起到增強體質、提高免疫力、提神醒腦、促進新陳代謝和防止多種疾病的作用。

雞肉中含有大量的蛋白質和脂肪，並且含有較豐富的維生素和礦物質，能夠起到增強體力、提高免疫力、促進大腦發育和補腎的作用。對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

功效清熱燜燥、健康美容。

這一個湯水的做法是將老椰子打破，倒出入面的椰子汁，用刀將椰肉挖出，挖椰肉的時候，可能會連一些椰殼也一起挖出來，也沒有所謂。

處理好椰子之後，將老母雞洗淨，斬件，汆水，而在汆水的時候，要加入一些薑片在水中，目的是去除雞的羶味。

除了老母雞及老椰子之外，還要準備一些紅棗，紅棗要先浸泡，用剪刀將紅棗剪開，取出棗核。

做這個椰子煲雞，還要加入一些枸杞及老薑片。所有材料準備好後，燒一鍋熱水，燒開後放入椰子水、薑片及雞件，先以大火煮十五分鐘。加椰子肉，用大火煮半個小時。調至中火，煲制三個小時。加入紅棗及枸杞，再煮十五至二十分鐘。最後在飲用之前，用鹽來調味。

黃永幟