前言最近幾年在菜市場上出現了一種長的特別疏鬆的花菜，賣菜的老闆都說那得有機花菜，它們生長的環境比較純淨，營養價值和口感都比普能的花菜要好一些。材料主料：有機花菜500g；輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蠔汁適量、大蒜適量、姜適量、蒜頭適量醬汁蒜香有機花菜1大蒜洗淨切成段。2姜蒜切細備用。3有機花菜洗淨切成小朵。4熱油炒香姜蒜，蔥頭。5待香味出來時倒入兌好的料汁（生抽，蠔汁和鹽兌好汁）6倒入有機花菜大火翻炒。7讓花菜和料汁充分混合，然後再沿鍋邊淋一些水蓋上蓋燜煮一分鐘。8開蓋，再翻炒。9炒至入味後，撒上大蒜葉即可。10裝盤上菜了！小貼士蓋上蓋不僅能讓花菜入味且熟的快，而且還能鎖住營養哦！

1.準備好所需食材

2.花菜焯水，過冷水後瀝乾水份備用、五花肉切成片、青紅尖椒和蔥姜切絲

3.鍋內放少許植物油，爆香蔥花、薑絲後放五肉片煸炒至出香味

4.加入一勺老乾媽辣醬炒均勻

5.倒入醬油或是老抽，調味上色，翻炒均勻

6.倒入有機花菜翻炒

7.加入鹽和白糖炒勻

8.放入青紅尖椒翻炒均勻即可

PS:五花肉煸炒的時間要稍長些，這樣把肉裡的油全炒出來，出來的成品更香，肉不膩；喜色重的，可加一勺老抽。