我們喝擂茶啊！不止喝，而且把擂茶做出花了。我們客家祖地寧化的擂茶和將樂的不一樣的，將樂擂茶把茶葉和青草藥放在一起擂爛後直接泡入開水，放入炒香的芝麻，其他東西如粉幹、粉皮等另外像煮盤萊一樣做好，喝稀湯的擂茶配菜。我們寧化是把其他粉全部放入茶湯中，並且可以放精瘦肉和豬小腸，我們即把擂茶當飯吃也當招待客人的飲料，還根據人們的身體狀況加入什麼青草藥，把擂茶當作藥食來吃。我們很喜歡吃擂茶，可惜我的太太不會做，只能看著電視咽口水了

喝！識貨是寶，不識貨就草，堅持客家傳統，精化客家技藝，擂茶是客家傳統茶點，既可以做茶飲，又可以當點心吃，一舉兩得雙重享受！擂茶是客家茶文化的代表，它不僅春節期間常喝，招呼親朋好友也喝，款待遠方賓客更喝，它雖然不是什麼茶快餐，但它卻是貨真價實的健康大罐茶，擂茶它不分季節，人不分老幼，地不分南北，想飲就做。擂茶的幾種材料對人都非常健康，爆米花，薄荷，茶葉，五香花生米，鮮香菜，鹽，香芝麻等這是最基本的材料，用擂砵擂碎，滾水一衝告成，我們惠州客家人做擂茶都熟門熟路，暴米花是膨化食品，人體可以高效快速吸收，適量薄荷有清涼解毒之功，也有擴張人的各種腺體之功效，像汗腺、消化腺、唾液腺等，茶葉用擂砵擂碎連渣帶汁，將茶葉的有效成份利用到極限，用擂砵擂制將重金屬撇走，把安全提升至高峰，再加上用鮮香菜粒，五香花生，炒芝麻，使香味有層次感，微鹽更給健康帶來好處，特別過年大魚大肉過多，喝擂茶解油膩保健康，豈有不喝之理？

我所知的廣東梅州客家多是喝茶，也喝涼茶，但不喝擂茶。其它地方的客家可能有喝擂茶的，這要因各地的水土寒熱有所區分來決定，久而久之就形成各地的風俗了。