做法步驟1.準備好材料洗淨2.秋葵洗淨切成顆粒狀3.蝦背部劃開（不要切斷），去腸線洗淨加入鹽不斷攪拌成膠狀然後再洗淨（這一步可以讓蝦口感QQ地），接著加入胡椒粉和少許澱粉（薄薄的一層即可）抓勻待用4.燒開水，將醃製過的蝦放入燙至變色即可5.熱鍋熱油6.放入秋葵翻炒變色7.加入蝦仁、鹽和雞精翻炒入味即可

1.材料備好，幹瑤柱要大顆的，先洗一下放少許水泡開

2.豬肉切薄片，用澱粉，油，魚露和薑絲拌勻醃製好

3.鍋裡放適量水，把山藥放下去，大火燒開

4.途中放幾塊薑片和瑤柱，泡瑤柱的水也可以倒進去提鮮

5.中火煲20分鐘左右，放入洗乾淨的枸杞

6.這時開始切胡蘿蔔片，秋葵切小段

7.鍋裡放胡蘿蔔煲5-10分鐘

8.湯裡的材料煮的差不多好了，放入醃好的肉片，先不要攪拌，湯才不會渾濁，肉片也會很嫩滑

9.同時也放入秋葵

10.煮20秒上下再拌開，加少許鹽調味就很鮮甜了

11.一道營養的鮮湯做好了，山藥秋葵肉片湯

所需食材

秋葵

100g

蝦仁

200g

油

適量

鹽

適量

雞精

適量

做法步驟

1.準備好材料洗淨

2.秋葵洗淨切成顆粒狀

3.蝦背部劃開（不要切斷），去腸線洗淨加入鹽不斷攪拌成膠狀然後再洗淨（這一步可以讓蝦口感QQ地），接著加入胡椒粉和少許澱粉（薄薄的一層即可）抓勻待用

4.燒開水，將醃製過的蝦放入燙至變色即可

5.熱鍋熱油

6.放入秋葵翻炒變色

7.加入蝦仁、鹽和雞精翻炒入味即可