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1 # zgnut5526
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2 # 使用者928021938244
蘑菇黃芪雞湯的做法詳細介紹
菜系及功效:老人食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味:原本味 工藝:原燉
蘑菇黃芪雞湯的製作材料:
主料:母雞1500克
輔料:蘑菇(幹)25克,黃芪10克
調料:鹽5克,姜5克,大蔥5克
教您蘑菇黃芪雞湯怎麼做,如何做蘑菇黃芪雞湯才好吃
1. 將雞去毛,洗淨,切成塊狀,備用;
2. 蘑菇用水衝乾淨,再用溫水泡;
3. 黃芪用紗布包紮好,備用;
4. 把雞加水浸沒,加熱煮沸,加入蘑菇(浸泡水也加入)、黃芪,改用小火燉雞;
5. 並加入生薑、蔥,燉至雞肉熟爛;
6. 加精鹽攪勻,離火;
7. 食時從湯內取出黃芪即成。
小帖士-健康提示:
1. 蘑菇黃芪雞湯以母雞為主料,配以蘑菇、黃芪;
2. 湯也淡黃,味道鮮美;
3. 黃芪補益脾肺之氣,更助母雞滋養補虛之力,佐以蘑菇補中兼清;
4. 三物配合恰當,共奏益氣補虛、滋養健身之效;
5. 為冬令補品之一;
6. 尤其適用於氣虛乏力、體弱多病、營養不良等症,亦可作為正常中老年人的保健湯餚。
小帖士-食物相剋:
黃芪:黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風。
可以的,可以做成混炒杏鮑菇和蘑菇。具體步驟:需要提前準備好的材料包括:杏鮑菇一個、蘑菇八個、黃油、鹽、黑胡椒粉。
1、將杏鮑菇、蘑菇切片。
2、平底鍋燒熱,放一小塊黃油融化。
3、將兩種菇放鍋裡煎,翻炒一會後下鹽、黑胡椒粉。
4、蓋上鍋蓋燜一會兒。
5、盛盤可以吃啦!