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      各位朋友們應該對椰子都不陌生吧,椰子裡面含有大量的椰肉,果糖,葡萄糖,蔗糖,脂肪,還富含了多種的維生素和鈣質,食用起來芳香滑脆,清涼甘甜,是一種老幼皆宜的美味食物,接下來的時間,我們就來針對椰子的營養價值問題進行詳細的分析和介紹。   適宜人群一般人群均可食用   凡大便清洩者忌食椰肉;體內熱盛的人不宜常吃椰子;同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。   食療作用椰子性味甘、平,入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯,益氣祛風,消疳殺蟲的功效,久食能令人面部潤澤,益人氣力及耐受飢餓,治小兒滌蟲、薑片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效,主治暑熱類渴,津液不足之口渴;椰子殼油治癬,療楊梅瘡。   椰肉  鮮美多汁的椰子   椰子的胚乳。又稱椰子瓤。取用椰子漿後,剝開內果皮即得。用鮮品。   性味甘平。能補益脾胃,驅絛蟲。用於消疳積,白蟲,小兒青瘦,合蜜食。(《本草求原》)亦可單用本品嚼食,每次1個,每日早晨空腹一次服。亦可先飲椰子漿,後服本品。   靈芝三果益發湯   靈芝6克,石榴2個,椰子肉一個,龍眼肉10克,冰糖8克。滋養補血,烏黑頭髮,治脫髮,早生白髮,能生津解渴。   椰子漿  棕櫚科喬木植物椰子胚乳中的漿液。又稱椰酒、椰中酒、樹頭酒、椰汁。椰子,分佈於中國海南、廣東、福建、雲南、臺灣等地。夏季果實成熟時採收。用刀從果實上端戳向內果皮,使其芽眼薄膜破開,傾出漿液,鮮用。   【效能】味甘,性平。能生津止渴,利尿消腫。   【參考】含葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、蛋白質、維生素C、鐵、磷、鈣、鈉和多量的鉀、鎂等成分。

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