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1 # 風拂柳廚房
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2 # 鏡非臺
兩個人的一日三餐,本著方便,快捷,營養,健康,美味的原則去製作。
孩子在外地上大學,平時家裡就是我和老公兩個人,週末的時候去父母那裡吃飯,我和老公都是上班族,因為已經步入中年,對飲食的要求就是以安全,放心,乾淨,清淡,營養健康為主,剛結婚那會兒人比較懶,早餐經常來不及做,在外面買點直接去單位吃,現在基本都是在家自己做,“耗不起的年紀”我們這個年齡已經開始非常注重健康和保養了。
我基本都是提前一天買下第二天要做的菜,現買現做時間過於緊張,兩個人吃的也不多,夠吃就好了,多了就造成浪費,菜市場離我們小區很近,也是非常方便。
早餐:
早餐老公負責做,他起的早,而我喜歡睡懶覺,老公做的早餐也非常簡單,大致就分這麼幾種:玉米粥,饅頭,雞蛋,小鹹菜,或者大米、小米稀飯,包子,雞蛋,鹹菜,或者是熗鍋面外加一個荷包蛋,有時候也會出去買上幾根油條,自己在家打好豆漿。
早餐只要營養,易消化,方便就好。
這是今早老公做的早餐,(兩碗玉米粥,太熱沒全盛上,三個油香,一個饅頭,兩個雞蛋,一塊豆腐乳)
午餐:
午餐我負責做,單位不是很忙,我可以早回來一會,午餐也是非常簡單,冬天基本就是一鍋豬肉白菜燉粉條就解決了,有時候裡面放上豆腐,或者牛肉丸子,一人一碗,在吃上個饅頭,熱熱乎乎,有菜有肉,這道菜總也吃不煩。
豬肉白菜燉粉條
或者是土豆燉肉,或者是豆腐蘑菇粉條燉肉,我家工作日中午基本都是燉菜,有時候也會炒菜,比如說芹菜炒肉,青椒炒雞蛋,酸辣土豆絲,炒菜的時候要搭配一個冷盤,黃瓜拌粉絲,番茄拌白糖,或者一小盤香腸。
蘑菇、豆腐燉肉
辣椒腐竹炒肉
午餐的標準是葷素搭配,美味可口。
晚餐:
晚餐基本也是我做,主要以清淡為主,晚上時間相對比較長一些,我會熬小米稀飯,再清炒個素菜,比如,醋溜白菜,清炒蘿蔔絲或者胡蘿蔔絲,清炒香菇油菜,西藍花等等,有時候心血來潮會包個水餃,雞蛋韭菜木耳,白菜雞粉條等。
晚餐本著清淡的原則,少吃,對身體健康有益處。
到了週末,我們去父母那裡過週六,週日基本都是自己在家過,時間充足,就可以做些相對來說複雜的美食,比如買雞,排骨,或者牛羊肉自己在家制作,或炒,或燉,或滷,都可以,只要自己的口味喜歡就好,週末兩個人一起做美食也是一種樂趣,其樂融融,中午吃著自己做的美食,在喝上一點小酒,人間美事啊。
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3 # 良食季
1.超市裡買來的饅頭切片兒,蘸水後炸至金黃色,如果不蘸水的話,有可能會糊
2.手工剁的豬肉餡兒加蛋清、花椒水、生抽、鹽、雞粉和成餡料
3.超市裡買的餛飩皮,包成餛飩
4.餛飩調湯很關鍵,生抽、雞粉、香醋、紫菜、油煎過的蝦皮,蝦皮煎過更香
5.加入高湯,盛入混沌
就可以享用美味的早餐了。
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4 # 瓊大小姐yy
在陝西漢中兩個人怎麼解決一日三餐。
一 早餐 (熱麵皮 配菜豆腐)
漢中麵皮 是陝西南部漢中地區著名特色小吃。相傳始於秦漢,一般是把大米浸泡後磨成米漿,上籠蒸成薄皮兒,趁熱抹上菜籽油,切成條狀,依個人口味調入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥水等佐料,拌勻即可食用。
當地多熱食,稱熱麵皮,亦可置於通風處降溫後涼拌(當地稱冷麵皮或涼麵皮)。配菜(底墊子)主要有黃豆芽、土豆絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、等,口感軟糯,香辣。不需即時食用時還可以晾乾後油炸食用。也有燴,炒等吃法。
漢中麵皮一般採用米漿為原料,偶爾也用麵粉直接調漿(當地稱“面面皮”),或在米漿、麵漿中混入土豆澱粉或紅薯澱粉增強韌性,未強調“面面皮”的均為米漿製作。
漢中菜豆腐是豆腐與青菜做成的,它的做法比較簡單,這種豆腐深受大多數人的喜愛。它是漢中一道比較出名的菜品,豆腐就是我們平常食用的一種豆腐,它的口感鮮嫩,它含有大量的蛋白質,用它做出來的食物很鮮。
二 午餐(米飯 土豆燒雞 蒸香腸 炒菌菇)
土豆燒雞,漢中本地土雞,肉質鮮嫩,口感不錯,漢中氣候造就了這裡的土雞營養均衡。
蒸香腸,用的是本地土豬肉配調料。味道很可口。
炒菌菇,漢中氣候溼潤,給菌菇的生長提供了良好的環境,所以我們這裡也盛產各種菌菇。
三 晚餐 (漿水面條)
漿水面是以漿水做湯汁的一種麵條。是漢中的名小吃,漢中各地均喜食漿水面條。
漿水面就是把漿水菜用食用油、精鹽,加蒜苗炒熟,配以蔥花、薑末、花椒粉等調料及豆腐丁,燴入炒熟的漿水菜作臊子。漿水面條人工擀作,頁寬、條長、片薄。待手工面煮熟後調上漿水菜臊子,澆上辣椒紅油即可食用。
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5 # 愛生活的小靜靜
我和我男朋友在一起兩年了,同居差不多一年半了,平時我做飯,他洗碗,因為他喜歡健身,所以慢慢的我也喜歡和他一起健身了,吃的方面可能大多數就會以健身餐為主,但是週末休息的時候還是會出去吃我們大重慶的火鍋串串,也會買菜自己做一些家常菜,我和他都還算畢竟重口味的,現在年輕人吃如果不上班吃早飯基本不可能,可能就是早午飯一起吃 ,但是偶爾還是會做一晚雞蛋麵,或者是包一些抄手放冰箱早上就吃這個,也偶爾會買一下面包餅乾之類的配點熱牛奶,當然,上班的話就都在上班途中買了,中午上班就會在公司吃了,晚上回家就做他的,簡單的一個炒飯蓋飯之內的,女孩子晚上可能很少有吃飯的吧
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我覺得一日三餐要用心對待。吃飯是一件非常美好的事情,除了提供人體正常運轉的養料,還給我們生活帶來了無限的精彩,人生樂趣都是圍繞吃穿住行,吃是排在第一位的。一日三餐將白天時間分割成四段,讓我們的生活有了階段性奮鬥目標,也讓我們有了階段性的激情和期待,帶來很多快樂。我分享一下自己每天吃什麼,給你參考一下。
早餐民間說早餐吃得像皇帝,這個我臣妾做不到,但是我家每天的早餐還是簡單營養,搭配合理的。早餐都是前一天的晚上策劃好了的,第二天早上起來就比較快。
【枸杞豆漿+包子】前一天晚上先把黃豆泡在涼水裡,包子也是熟的,放在冰箱裡,早上起來洗一下泡發好的黃豆、枸杞,放入豆漿機,包子放到蒸鍋裡蒸熱。這時候自己再去洗漱,10分鐘左右包子就熱了,關電保溫。25分鐘左右,豆漿也熟了,裝碗開吃。
中餐中餐要吃飽,我家飯菜管飽沒問題。一般都是二菜一湯,一個辣椒肉菜、加一個半葷半素的湯,另外一個就是蔬菜。這三個菜搭配符合一家人的口味,每個各吃所愛。
【豬皮山藥湯+辣椒炒肉+胡蘿蔔絲】
晚餐晚餐要吃少,我們吃得也並不少,和中午差不多,因為中午比較匆忙,晚上時間寬裕一些,再加上孩子長身體,也不敢馬虎對待。晚上和中餐的配方差不多,但是製作會精良一些,會來外全葷的雞或魚、一個湯,再加一樣蔬菜。
【辣椒炒肉+花甲豆腐湯+綠豆芽】