這是豬肉白菜餡的做包子、餃子都可以，是在我家寶寶兩週歲左右時候做的，這個白菜餡做出來好消化味道也好，寶寶吃的餃子皮再用點鮮榨菠菜汁和麵，餃子又好看又能成功吸引寶寶，當然營養也很豐富～

準備食材：麵粉 、菠菜 、豬裡脊肉、 大白菜 、大蔥碎、 姜沫 。

調味料有：食用油、鹽、耗油 、香油（寶寶吃的餡調味料儘量簡單）。

1.先加水和一塊軟硬適中的白色的普通麵糰。再把菠菜清洗乾淨，切段放進料理機（榨汁機更好）稍微加點水 打成菠菜汁，我用的是料理機沒有渣汁分離所以需要過濾一下，接下來把菠菜汁分次倒進麵粉 和成 軟硬適中光滑的麵糰，封上保鮮膜醒面就可以了。

2.醒面的時間開始準備調餡：大白菜洗淨剁碎以後放菜盆裡 撒鹽 攪拌均勻，雙手攥成菜團給白菜碎簡單脫水，重複幾次攥出來不出水的白菜碎，這樣白菜就準備好了，裡脊肉比較嫩適合寶寶脾胃相對好消化點，裡脊肉切小塊 放蔥段薑絲一起打成肉餡備用。

3.調餡：鍋裡放適量油 把打好的裡脊肉餡放進去，加鹽、耗油、香油順一個方向攪拌均勻，把白菜碎放進去再次攪拌均勻，這樣餃子餡就調好了。

4.醒發好的兩個麵糰放案板上揉光滑，然後把白色和綠色各自搓成長條，接下來把綠色擀開，整條包住白色面，切面劑子 擀成餃子皮 包上餡，最後營養又漂亮的“百財”餃子就包好了，如果有剩餘的面也可以給寶寶做成小蝴蝶面哦～

其實只要是自己包的餃子，都是安全的，可以給寶寶吃的。寶寶可以很多品種的餡的了，但是前提是一定要把餡給剁爛就可以的了。最好是給寶寶弄魚肉瘦肉餡的，有營養。可以在裡面加入一點蔬菜的。