紅薯作用:紅薯中含有豐富而特殊的維生素和微量元素。其中維生素C能明顯增強人體抵抗力，維生素E則能延緩衰老，鉀元素能有效防止心血管病的發生。研究發現薯塊中含有一種黏液蛋白，有效防止動脈硬化。本品還可以補脾胃，可以用於飲食不規律導致的脾胃虛弱，長期食用有效。紅薯有一定的補腎陽作用，適合於腰痠、怕冷，可以作為食療常吃。紅薯還有潤腸通便作用，適合於血虛引起的便秘，比如便秘乾燥同時頭暈乏力。

糙米:糙米與大米相比，不僅含有更多的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，更重要的是還含有膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多種促進人體健康的功能因子。胖的人適當吃些糙米是能夠幫助減肥的，還有實驗證明，糙米當中含有一種化合物，可以讓心臟免遭破壞性蛋白質攻擊，對身體有益。

製作紅薯糙米粥時，應該糙米提前浸泡半小時再摻水煮食口感更佳。祝您生活愉快

紅薯糙米粥是一種健康食品，因為紅薯中的膳食纖維，可加速膽固醇排出體外；搭配富含B族維生素、膳食纖維的糙米，有助於預防心血管疾病，降低壞膽固醇的濃度。 原料：糙米80g、小米40g、紅薯200g、清水適量（小桉用砂鍋熬用了2000g)。 做法及步驟：1、糙米小米洗淨後清水浸泡30分鐘。紅薯切塊不要一刀切下去，要先用刀切開一半後再用刀折斷餘下的部分，這樣半切半剝的方式可以讓紅薯切塊自然鬆脫。吃起來比較鬆軟。2、將切好的紅薯在清水中略浸泡5分鐘以免接觸空氣久了變黑。3、將浸好的兩種米加入適量的清水。

4、大火煮開後轉小火蓋上蓋子熬煮20~30分鐘（米爛軟即可）。

5、最後加入紅薯一起小火熬到紅薯變軟即可。