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  • 1 # 我司小豪

    人體必需的七大營養素可分為七類:

    1、蛋白質

    蛋白質是一切生命的物質基礎,在體內不斷地進行合成與分解,是構成、更新、修補人體組織和細胞的重要成分,參與物質代謝及生理功能的調控,保證機體的生長、發育、繁殖、遺傳並供給能量。

    2、脂類

    3、糖類(碳水化合物)

    糖類是人體主要能源物質,人體所需能量的70%以上由糖類供給,它也是組織和細胞的重要組成成分。

    4、水

    水是維持生命所必需的,是人體內體液的重要成分,約佔體重的60%,具有調節體溫、運輸物質、促進體內化學合成和分泌體內潤滑肌膚和器官的作用。

    5、維生素

    維生素是維持人體健康所必需的物質,需要量雖少,但由於體內不能合成或合成量不夠,必須不斷從食物中攝取。維生素分脂溶性(維生素A\D\E\K)和水溶性(除維生素A\D\E\K外的其他維生素)兩類。它們對維持人體正常生長髮育和調節生理功能至關重要。

    6、礦物質

    礦物質是骨骼、牙齒和某些人體組織的重要成分,能活化荷爾蒙及維持主要酵素系統,具有十分重要的生理機能調節作用。

    7、纖維素

    纖維素是指植物性食物中不能被消化吸收的成分,是維持健康不可缺少的要素。它能軟化腸內物質,刺激胃壁蠕動,輔助排便,並能降低血液中膽固醇和葡萄糖的吸收。

    以上就是人體必需的,這都存在於食物當中,因此只要保持健康良好的,不挑食並且儘量使食物多樣化,那麼就基本上能夠保證七大營養素的正常攝入。

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