洋蔥 四分之一個

西芹 半根

胡蘿蔔 四分之一根

南瓜 500g

板栗 6-7個

淡奶油

鹽

黑胡椒

培根

橄欖油

南瓜板栗濃湯的做法

熱鍋加橄欖油，洋蔥西芹胡蘿蔔切小塊，下鍋炒至洋蔥透明

南瓜切薄片，入鍋炒軟，加水沒過南瓜，加入去皮板栗，中火煮15分鐘左右

加入料理機，打成糊狀，回鍋加入淡奶 鹽 黑胡椒，調整至自己喜歡的口味

可搭配煎培根或烤麵包，以法香或甜椒粉點綴

用料 南瓜200克板栗5粒洋蔥¼個黃油10克牛奶200克鹽2克板栗南瓜濃湯的做法

備齊食材:南瓜板栗分別去皮切小塊，洋蔥切小塊。

炒鍋加熱放入黃油融化。

入洋蔥加少量鹽炒香。

入南瓜和板栗稍炒。

加水剛剛淹沒食材。

蓋鍋燒煮大概8分鐘左右。

南瓜板栗軟爛。

料理機加入牛奶，倒入放涼至80度以下的南瓜板栗湯打成細膩的南瓜濃湯。

倒入小鍋加熱至你需要的溫度。

成品OK！可以享用啦！

小貼士1.選擇新鮮的食材，喜歡濃稠口感者南瓜可以多加點。2.根據個人口味自行調節甜或鹹。3.注意自家的料理機絞打食材的溫度一般不可過熱操作。