膠原蛋白是人體延緩衰老必須補足的營養物質，占人體全身總蛋白質的30%以上，一個成年人的身體內約有3公斤膠原蛋白。它廣泛地存在於人體的面板、骨骼、肌肉、軟骨、關節、頭髮組織中，起著支撐、修復、保護的三重抗衰老作用。

膠原蛋白對面板的作用：

保溼：膠原蛋白含親水性的天然保溼因子，它們與面板有很好的親和力和相容性，能滲透入面板表皮層，能夠形成皮膜、保護面板，給予肌膚滋潤與柔軟性，促使其細孔收縮細緻；並與角質層中的水結合，形成網狀結構，鎖住水分，使面板豐滿，皺紋舒展，有效防止老化。

保養：目前在歐美國家服用膠原進行面板深層養護已成時尚。用膠原蛋白作為口服類護膚品，在面板養護的不同環節、不同層次上起到不同的作用，針對面板的不同結構和成分，對面板進行深層次的護理。

滋養：活性膠原蛋白對面板的滲透性強，可透過角質層與面板上皮細胞結合，參與和改善面板細胞的代謝，使面板中的膠原蛋白活性加強。它能保持角質層水分及纖維結構的完整性，改善面板細胞生存環境和促進面板組織的新陳代謝，增強血液迴圈，達到滋潤面板的目的。

亮膚：面板的光澤取決於含水量，膠原蛋白良好的保水能力使面板水潤亮澤，散發健康的光彩。

緊膚：當膠原蛋白被面板吸收後，填充在面板真皮之間，增加面板緊密度，產生面板張力，縮小毛孔，使面板緊繃而富有彈性！

防皺：膠原蛋白能有效加速真皮層細胞生長，活化表皮細胞，保持肌膚彈性及結實度，防止皺紋出現，使肌膚健康亮麗，呈現細緻與透明感。

生活飲食上，我們最常見食物可以補充膠原蛋白，例如牛蹄筋、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅以及軟骨等。除了這些，市面上也推出些膠原蛋白粉，例如湯臣倍健膠原蛋白粉等等。