山藥在0-4度可以儲存3年?如果在37度的溫度下,生的可以儲存10天左右,熟的半天,山藥出苗後怕凍,山藥根-10度問題不大。

山藥在0-4度可以儲存3年，如果在37度的溫度下,生的可以儲存10天左右,熟的半天,山藥出苗後怕凍,山藥根-10度問題不大。

　　冰箱冷藏法

　　研究表明鮮鐵棍山藥在1-4度可以儲存3年。如果你的冰箱有足夠的冷藏空間可以將暫時不吃的山藥冷藏儲存。為了保持口感最好帶皮儲存，並且不要清洗山藥上的泥土，等吃的時候在洗淨可以最大程度的保持原味，只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可。

　　注意事項：山藥最好與水果隔開，因為水果在低溫緩慢成熟的過程中會放出乙烯，會導致山藥加速生長並變質。

　　4、冷庫儲存法這種方法適合鐵棍山藥的大批次儲存。焦作四大懷藥網的鐵棍山藥倉庫就是一個恆溫庫，倉庫溫度常年在2到6度，種植基地的鐵棍山藥出土後我們會及時的搬運至恆溫庫，這樣保證客戶朋友們常年都能從我們這裡購買到正宗的鐵棍山藥。

　　5、切塊冷凍法

　　對於冰箱冷藏空間不太充裕的朋友來說，用切塊冷凍的方法來儲存鐵棍山藥也是一個不錯的選擇。可以將山藥去皮切塊後依據每次的大概食用量用塑膠袋分裝，然後放在冷凍抽屜中急速冷凍，食用的時候不需要解凍，水燒開後即可下鍋，這樣可以確保鐵棍山藥的養分不流失。

　　注意事項：山藥和蘋果一樣因為富含鐵質所以切開後會出現褐化現象，這不會影響山藥的品質，可安心食用。

如果在37度的溫度下，生的可以儲存10天左右，熟的半天，山藥出苗後怕凍，山藥根-10度問題不大。