當歸生薑羊肉湯：羊瘦肉1公斤切塊，生薑60克先放入油鍋內略炒片刻，倒入羊肉塊共炒，炒至血水乾後加入適量水，放入當歸100克（用紗布包好），適量食鹽調味，用小火燜煮至熟，分數次食用。有溫中補血，調經祛風作用。可治婦女月經不調，血虛經少，血枯經閉，痛經，經期頭痛，乳脹，子宮發育不良，胎動不安，習慣性流產，產後腹痛、血虛頭暈，面色蒼白等症。羊肉蘿蔔湯：羊肉500克切塊，蘿蔔500克切塊，草果兩個（去皮），甘草3克，生薑5片，同放鍋內煮湯，加少量食鹽調味食用。有補中健胃，益腎壯陽作用。適用於病後體虛，腰疼怕冷，食慾不振等症。復元湯：羊肉500克切條塊，羊脊1具砍塊，肉蓯蓉、菟絲子各20克裝入紗布裝內，核桃（去殼、取肉）兩個，淮山50克；生薑、花椒、八角、料酒適量，同煮湯，加入適量食鹽調味食用。有溫補腎陽作用。適用於腎陽不足，腎精虧損所致的耳鳴，眼花，腰膝無力，陽痿早洩等症。甲魚羊肉湯：鱉肉100-200克，羊肉500克，同煮湯，加適量食鹽調味食用，可治久瘧不愈黃芪羊肉湯：羊肉500克，黃芪30克，魚鰾適量，同煮湯，熟後撈出黃芪藥渣，加入油鹽調味食用，可治小便頻數，腎虛遺尿。

煲羊肉湯要放羊肉、姜、香葉、枸杞、黨參、玉竹。

主料：羊肉1500克、姜50克、香葉10克、枸杞20克、黨參20克、玉竹10克。

輔料：油50克、鹽5克、味精少許。

做法如下：

1、將羊肉清洗乾淨，洗淨後下鍋幹炒。

2、鍋中加入油，油熱後加鹽和姜翻炒均勻。

3、再加入香葉、枸杞、黨參、玉竹，翻炒均勻。

4、將羊肉倒入高壓鍋，加入適量的水熬煮25分鐘。

5、羊肉湯熬煮好後開啟蓋子去血沫，加鹽和味精調味。

6、出鍋裝盤，羊肉湯即可製作完成。