能夠放在一起煲湯。
蓮藕的功效與作用:蓮藕食性寒,味甘、澀,無毒,歸心、肺、脾、胃經,具有清熱潤肺、生津涼血、散淤祛腫的功能。
冬瓜的營養價值:每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克,碳水化合物2.4克,鈣19毫克,磷12毫克,鐵0.3毫克及多種維生素,特別是維生素C的含量較高,每百克含有16毫克,為番茄的1.2倍。
冬瓜幾乎不含脂肪(0.2%),碳水化合物含量少(1.9%),故熱值低,屬於清淡性食物。冬瓜是含水量最高的蔬菜(96%以上)。由於冬瓜性涼,能清熱解暑,利尿通便,有助於人體的清廢排毒,且適用於治療水腫、脹滿、痰喘、癰疽、痔瘡等症。
因為蓮藕食性寒,有清熱潤肺、生津涼血、散淤祛腫的功能,而且冬瓜性涼,能清熱解暑,利尿通便,兩者放在一起煲湯,相輔相成。溫馨提示:由於藕性偏涼,所以產婦不宜過多食用,產後1--2周後再吃可以消淤。
擴充套件資料:
一、不能和藕一起吃的食物:
1、豬肝+藕。
藕含有纖維素,纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物,降低人體對這些元素的吸收。
2、大豆+藕。
大豆中含有豐富的鐵質,不能與含纖維素多的藕同食,因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。
3、藕+白蘿蔔。
生食寒性較大。
二、不能和冬瓜一起吃的食物:
1、冬瓜與紅小豆相剋。
冬瓜和紅小豆同食,會使正常人尿量驟然增多,容易造成脫水。
2、冬瓜與醋相剋。
醋會破壞冬瓜中的營養物質,降低營養價值。
3、冬瓜與紅鯽魚相剋。
同食降低營養價值。冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材,同食會造成尿量增多,如果不是水腫者,最好不要將兩者同食。
參考資料:
能夠放在一起煲湯。
蓮藕的功效與作用:蓮藕食性寒,味甘、澀,無毒,歸心、肺、脾、胃經,具有清熱潤肺、生津涼血、散淤祛腫的功能。
冬瓜的營養價值:每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克,碳水化合物2.4克,鈣19毫克,磷12毫克,鐵0.3毫克及多種維生素,特別是維生素C的含量較高,每百克含有16毫克,為番茄的1.2倍。
冬瓜幾乎不含脂肪(0.2%),碳水化合物含量少(1.9%),故熱值低,屬於清淡性食物。冬瓜是含水量最高的蔬菜(96%以上)。由於冬瓜性涼,能清熱解暑,利尿通便,有助於人體的清廢排毒,且適用於治療水腫、脹滿、痰喘、癰疽、痔瘡等症。
因為蓮藕食性寒,有清熱潤肺、生津涼血、散淤祛腫的功能,而且冬瓜性涼,能清熱解暑,利尿通便,兩者放在一起煲湯,相輔相成。溫馨提示:由於藕性偏涼,所以產婦不宜過多食用,產後1--2周後再吃可以消淤。
擴充套件資料:
一、不能和藕一起吃的食物:
1、豬肝+藕。
藕含有纖維素,纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物,降低人體對這些元素的吸收。
2、大豆+藕。
大豆中含有豐富的鐵質,不能與含纖維素多的藕同食,因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。
3、藕+白蘿蔔。
生食寒性較大。
二、不能和冬瓜一起吃的食物:
1、冬瓜與紅小豆相剋。
冬瓜和紅小豆同食,會使正常人尿量驟然增多,容易造成脫水。
2、冬瓜與醋相剋。
醋會破壞冬瓜中的營養物質,降低營養價值。
3、冬瓜與紅鯽魚相剋。
同食降低營養價值。冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材,同食會造成尿量增多,如果不是水腫者,最好不要將兩者同食。
參考資料: