一般變頻器說明書有詳細的說明。而且11KW的機子很多變頻器是不內建制動單元的，所以還需外接制動單元和制動電阻配合使用。制動電阻的選擇一般是估算，還要根據實際情況來調整。一般取R=U/IE---2U/IE.，就是說制動時直流母線電壓一般取700V。11KW的變頻器額定電流假設為24A，那700/24大約再30歐姆和60歐姆之間。功率選擇一般P=M*U*U/R =M*700*700*R, M是比例係數一般取0.3到0.5，電壓還是取700，電阻就假設上次算的30歐姆,那麼大概就等於P=(0.3~0.5)*700*700/30=4900~8166W之間。再次說明，只是估算，具體還要根據實際情況來調整。

單相變頻器輸出電壓的確都是是三相220v，單相變頻器的功率一般都不大，我所知道的大都在2.2kw以下，也有說7.5kw以下的，功率不太大的電機，體積也小，一般都是採用星形接法（繞組纏繞相對簡單），所帶負載一般也不太大。當然根據需要也可以改成三角接法。

至於你說的萬用表測輸出電壓，是因為數字萬用表主要測量方法是利用其內的電子弱電器件所構成的測量電路，而變頻器輸出側的電壓有較多較強的諧波干擾（主要因變頻過程中直流變交流的逆變過程引起），而弱電電子器件是最受不得干擾的，從而導致電子器件無法正常、穩定的工作，那麼萬用表也就測不出其電壓。