用料

酸菜 一顆

油梭子 適量

水晶粉 一小把

大蔥 一顆

生薑 一小塊

植物油 適量

生抽 適量

五香粉 適量

鹽 適量

雞精 適量

油梭子酸菜蒸餃的做法

酸菜剁碎備用

水晶粉煮軟，過水，剁碎

油梭子剁碎

蔥末

薑末

少許生抽

五香粉

植物油

鹽

雞精

油梭子拌勻後加酸菜，粉條

攪拌均勻

麵粉加一半開水，一半冷水和麵

擀皮

開包，皮薄餡大

開鍋五分鐘就熟

開吃嘍，皮薄餡大，麵皮柔軟！

小貼士

好吃的蒸餃一定要燙麵才柔軟，皮薄才好吃，準備餡料之前和好面，醒著！冬天裡，下著大雪，就著綠綠的臘八蒜，吃上一盤熱乎乎的大蒸餃，再來一碗香噴噴的小玉米碴或小米粥，準保讓你美得飛起來！

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1年前

愛做飯的80後

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