可以的，我自己經常是這麼搞。不過我是燉完放冰箱，第二天加熱下再吃。我經常是加牛奶燉的，隔水燉加熱對牛奶來說應該還好的。燕窩泡的水我是不要的，那沒什麼營養，有時還要過濾下小毛什麼的

乾貨儲存：若燕窩較乾燥，則可用密封保鮮法，在徹底晾乾後（不可Sunny直曬）密封儲存。溼貨儲存（已浸溼）：可以把浸發後的燕窩放在乾淨密封且防水防油的器皿中，一般可冷藏儲存1-2周左右。成品儲存（已燉煮）：如燕窩已經燉好，而一次性又吃不完，則可以將其放在冰箱裡的保鮮層儲存，並儘量在3天內食用完。

1.瀝乾水份

先把發過的燕窩撈出來，瀝乾水份。儲存時不要帶著水份一起儲存，雖然泡發過的燕窩是溼的，但不要水份就不容易壞掉。

2.放入保鮮袋

瀝乾水份後再把燕窩放入乾淨的保鮮袋，這樣看可以和外面的環境隔離。不可以直接把燕窩放在敞口碗裡存放。

3.放入密封盒

如果沒有保鮮袋，也可以把燕窩放入到密封中。比如像樂扣盒啊都是可以的，最好選用玻璃材質的密封盒。

4.分合適的量的分裝

不管是放冷藏時儲存，還在冷凍時儲存，在裝燕窩時，就要多準備幾個保鮮袋，一個保鮮袋裝入一次量，每次吃的時候取出一袋即可。

如今生活節奏越來越高，人們的健康意識也隨著提高，越來越多的人也注重養生了，而燕窩是名貴的滋補佳品，深受女性追捧，有養陰潤燥，益氣補中，延緩衰老，美容養顏等功效。

那麼泡發的燕窩該怎樣儲存呢？1、把浸泡、

挑毛、清洗後的燕窩，撕成一絲一絲狀。

2、瀝乾水分後，用保鮮膜紮緊包好。

3、把包好的燕窩放入一個密封容器裡，注意：這個密封容器不能有油。然後放入冰箱的冷藏室，再把冰箱溫度調到4度左右就可以了。

4、建議把燕窩儘快吃完，不要儲存太久，存放時間越久，越容易滋生細菌。