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  • 1 # 南風微涼秋風茶色

    我的經驗:豆子在磨製前先給煮一下,就是把豆子煮熟了,這樣做的豆漿沒有豆腥味,豆漿的味道非常濃,而且出漿率會大大提高

    其實用黃豆,黑豆,綠豆,紅豆都可以做豆漿,不同味道,營養是一樣的豐富。

    磨的方法是一樣的,把豆子泡一天(豆子泡發)後煮熟,然後放機器裡做就可以。喜歡花生的味道可以把花生放一起攪,我很喜歡這樣做(黑豆加花生味道也非常香),煮出來香味特別濃。

    濾出來的豆渣可以加兩個雞蛋,少許麵粉,糖或鹽,攪勻後攤豆渣餅,做早餐或晚餐的主食都可以,屬於粗糧,好吃又營養,不要浪費哦~

  • 2 # lanfengz3

    它們是有區別的

    一、製作工藝不同

    1、黃豆粉是指黃豆炒過後磨製而成的粉末,含大量食物纖維。這不是一般的粉未,而是營養價值極高的食物,可以加在湯或蛋糕裡。

    2、豆漿粉是指大豆透過烘乾脫皮去芽(低嘌呤)、精細研磨、排渣、脫腥、滅酶等步驟後製成的粉狀即溶速食飲品,健康、營養、便捷。

    二、食用功效不同

    1、黃豆粉:黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇,從而降低患心血管疾病的機率; 黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用; 黃豆中還富含鈣質,對更年期骨質疏鬆也有療效;吃黃豆對面板乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處,可以提高肌膚的新陳代謝,促使機體排毒。

    2、豆漿粉:強身健體。每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等,對增強體質大有好處。女性應以喝豆漿為主,喝牛奶為輔,這樣可以對身體健康起更好作用。防止糖尿病、防治高血壓、防治冠心病、防止腦中風、防治癌症、防止支氣管炎、防止衰老、防止老年痴呆、便秘、肥胖等。

    三、成分不同

    1、黃豆粉含有植物蛋白質和纖維素。

    2、而豆漿粉的主要成分就是植物蛋白了。

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