棘果是目前世界上含有天然維生素種類最多的果實，其維生素C的含量遠遠高於鮮棗和獼猴桃，從而被譽為天然維生素的寶庫。據報道，每100g沙棘果汁中含維生素C 400mg-500mg、維生素E 250mg-400mg、維生素B10.05mg-0.3mg、維生素B20.03mg-0.15mg、維生素B120.2mg-0.88mg、維生素K族化合物115、P族維生素20mg-350mg。　　作用功效　　1、降低膽固醇及血脂，增強血管彈性及降低血壓，減低血小板凝集並能減少心臟病發作；　　2、具有強力殺菌作用，尤其適用肺，胃部的感染及微生物感染；　　3、能調節血糖，降低糖尿病發作，並減少30%的直腸癌及50%胃癌的發作；　　4、與脂肪結合，清腸，去毒，清血液，消除身體內的雜質；　　5、有效的去除粉刺，降低感染。　　適用人群　　1、中老年人群，特別是高血壓、高血脂；　　2、易感冒者；　　3、糖尿病，高血糖患者。　　注意事項　　1、本品不能代替藥物；　　2、不能與鹼性物質混置。　　食用方法：泡茶，入酒。　　泡水 沙棘果乾營養豐富但是口感很酸，泡水時須適量。建議泡水加上菊花、枸杞、蜂蜜飲用味道更佳，也可以先打成粉然後加冰糖、蜂蜜煮成果汁。　　煎煮　　沙棘糖水　　原料：1、主料：沙棘果100 克。2、調料：白糖。　　製法：將沙棘果去雜洗淨，放入鋁鍋中，加適量的水，煎煮約1 小時，加入白糖拌勻即成。　　沙棘果糖水能增強人體兔疫功能，飲用可防治癌症，減少輻射傷、降壓、降低膽固醇。常飲之，樹人體正氣，壯身健體，減少疾病，延緩衰老。　　入酒　　原料：沙棘果100 克，白酒1000 克。　　製法：將沙棘果去雜洗淨，瀝水，放入盛酒的壇內，密封蓋，泡10 日後即可飲用。　　沙棘果含有極豐富的維生素C，具有“維生素寶庫”之稱．飲沙棘酒可以活血降壓，消喘止咳，健胃消食，明目消炎．適量飲此酒，壯身健體，延年益壽。