實驗證實，長期日服維生素C1克以上時，可引起草酸尿、高尿酸血癥、高外血癥，敗血症。
吸收維生素C片需要消耗大量的鈣，這就是為什麼有人吃很多VC後掉牙的原因。
維生素Ｃ對人體廣泛的有益作用，已逐漸為大家所熟知，尤其在抗癌上的功效，使人們容易產生誤會，認為：既然維生素Ｃ有那麼多的好處，應該每天多吃一點，越多越好。從營養學觀點看，這種認識是不正確的。合理營養要求，各種營養物質的攝入要符合人體的生理需要，各營養素之間要有一定的平衡，某一種營養素的單獨過多的攝入，都會影響到其它營養素的作用，甚至產生有害影響，維生素Ｃ也不例外。大劑量的維生素Ｃ並非對人體有益無害，它可以引起很多副作用。長期大量服用維生素Ｃ（每天１～２克以上），由於維生素Ｃ最後在體內代謝成草酸，可使尿中草酸鹽大量升高，形成結石，並可使血液和尿中的尿酸含量升高，導致痛風病突然發作。大劑量服用維生素Ｃ還可使體內微量元素銅、鋅含量下降，也可造成維生素Ｂ１２的缺乏，引起貧血。維生素Ｃ還可使鈣質加速溶解進入血液而出現高鈣血癥和低鈉血癥。有些人還可以出現皮疹、浮腫、血壓下降、噁心、腹瀉等。
正常的兒童、少年只要每天保證有一定數量的新鮮蔬菜和水果的攝入，就可以獲得所需要的維生素Ｃ，不必另外新增維生素Ｃ片劑。特殊需要增加維生素Ｃ的供給時，應在醫生指導下進行，要避免盲目地攝入大劑量維生素Ｃ，以免產生一些不必要的有害作用
實驗證實，長期日服維生素C1克以上時，可引起草酸尿、高尿酸血癥、高外血癥，敗血症。
吸收維生素C片需要消耗大量的鈣，這就是為什麼有人吃很多VC後掉牙的原因。
維生素Ｃ對人體廣泛的有益作用，已逐漸為大家所熟知，尤其在抗癌上的功效，使人們容易產生誤會，認為：既然維生素Ｃ有那麼多的好處，應該每天多吃一點，越多越好。從營養學觀點看，這種認識是不正確的。合理營養要求，各種營養物質的攝入要符合人體的生理需要，各營養素之間要有一定的平衡，某一種營養素的單獨過多的攝入，都會影響到其它營養素的作用，甚至產生有害影響，維生素Ｃ也不例外。大劑量的維生素Ｃ並非對人體有益無害，它可以引起很多副作用。長期大量服用維生素Ｃ（每天１～２克以上），由於維生素Ｃ最後在體內代謝成草酸，可使尿中草酸鹽大量升高，形成結石，並可使血液和尿中的尿酸含量升高，導致痛風病突然發作。大劑量服用維生素Ｃ還可使體內微量元素銅、鋅含量下降，也可造成維生素Ｂ１２的缺乏，引起貧血。維生素Ｃ還可使鈣質加速溶解進入血液而出現高鈣血癥和低鈉血癥。有些人還可以出現皮疹、浮腫、血壓下降、噁心、腹瀉等。
正常的兒童、少年只要每天保證有一定數量的新鮮蔬菜和水果的攝入，就可以獲得所需要的維生素Ｃ，不必另外新增維生素Ｃ片劑。特殊需要增加維生素Ｃ的供給時，應在醫生指導下進行，要避免盲目地攝入大劑量維生素Ｃ，以免產生一些不必要的有害作用