沒有，蒜蓉可以油炸。主料：草魚1條、大蒜1頭輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、魚露適量、生薑適量、五香粉適量、小麥麵粉適量、雞蛋1個1、把魚清理乾淨，去掉頭尾，斬大塊。準備好姜蒜。2、用料理杯把大蒜磨成蓉，姜切絲。5、加入適量料酒。6、加入適量魚露。7、加入適量生抽。8、把魚塊抓勻，蓋上保鮮膜放冰箱醃製過夜（中途要翻動一下）。9、魚醃好後準備適量麵粉，加入少許鹽。10、麵粉中再加入適量五香粉攪勻。12、再粘上一層面粉。13、油燒至八成熱時下魚塊中火炸至表面金黃即可。

沒有，蒜蓉可以油炸。

主料：草魚1條、大蒜1頭

輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、魚露適量、生薑適量、五香粉適量、小麥麵粉適量、雞蛋1個

1、把魚清理乾淨，去掉頭尾，斬大塊。準備好姜蒜。

2、用料理杯把大蒜磨成蓉，姜切絲。

3、把薑絲和蒜蓉加入魚塊中。

4、加入適量鹽。

5、加入適量料酒。

6、加入適量魚露。

7、加入適量生抽。

8、把魚塊抓勻，蓋上保鮮膜放冰箱醃製過夜（中途要翻動一下）。

9、魚醃好後準備適量麵粉，加入少許鹽。

10、麵粉中再加入適量五香粉攪勻。

11、把雞蛋打散，取魚塊先在表面裹上蛋液。

12、再粘上一層面粉。

13、油燒至八成熱時下魚塊中火炸至表面金黃即可。

14、成品。