回覆列表
  • 1 # 使用者5554241148283

    聖女果不是轉基因食品,適量吃對身體是有益無害的。小番茄也叫聖女果、櫻桃番茄,是自古就有的番茄品種,只是因為個頭小、採摘不便、產量低,最早僅作為觀賞用,後來發現食用方便,口味經過改良後逐漸流行。個頭小是天生的基因差異,不是轉基因的結果。聖女果更接近人工馴化前的野生狀態。人類馴化野生植物通常是為了提高產量,主要做法是增大果實。通常我們在菜市場所見的大蕃茄便是經由聖女果改良的品種,因此聖女果與轉基因食物毫不相干,可以放心食用。聖女果最好的吃法就是當水果生吃,因為維生素C和番茄紅素遇熱會被破壞。另外,也可以和酸奶、生菜等混合涼拌做成沙拉,聖女果中的維生素C可促進酸奶中蛋白質的吸收,而且熱量不高。擴充套件資料:聖女果的營養價值聖女果也叫櫻桃番茄,不屬於轉基因食物,而且既可當蔬菜吃也可以當水果吃。《中國食物成分表(2004版)》標明:櫻桃番茄的葉酸含量是61.8微克/100克,而普通番茄的葉酸含量為5.6微克/100克。而且,櫻桃番茄中可抗氧化的維生素C含量為33微克/100克,是普通番茄的2.36倍。同時,可促進細胞代謝的鉀元素的含量也是普通番茄的1.46倍。煙酸、維生素E、鋅、碳水化合物等含量也幾近於大番茄的兩倍。櫻桃番茄,顏色也各有不同,紅色、粉紅色、黃色,甚至現在還能買到紫色的。紅色的含番茄紅素較多,而且顏色越紅番茄紅素越多。粉紅色的含有一些番茄紅素,胡蘿蔔素很少。黃色的則含有較多胡蘿蔔素,不含有番茄紅素。紫色的則含有花青素多。番茄紅素除了與顏色有關外,還與成熟度、季節有關。越是成熟、紅色越深的番茄,番茄紅素含量越高。應季的露地番茄比冬天大棚中的番茄維生素含量高,口感也好。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 喝可樂薑湯水有什麼好處?