益生元是益生菌的食物。益生菌有兩個比較著名的成員做代言人,一個是前幾年經常上廣告的雙歧桿菌,一個是這幾年經常上廣告的乳酸菌。
從功能角度上來講,益生元指能夠促進有益菌生長、發揮作用的物質。通俗的說,益生元就是有益菌的“食物”。某些糖類(低聚果糖、菊粉等)可作為對人體有益的益生元(prebiotics,還可譯作益生源、益生素、益生纖維等;Prebiotic:natural substances in some foods that encourage the growth ofhealthy bacteria in the gut.)。
這裡的有益菌是統稱,沒有具體指哪一種或幾種,通常雙歧桿菌和乳酸菌被認為是人體益生菌的代表,一般把促進雙歧桿菌生長或繁殖的“食物”叫做雙歧因子。可見,這裡所說的雙歧因子也是益生元的一種。
從化學成分角度來講,益生元通常指不能被小腸消化吸收,但是在結腸(大腸)內可以被有益菌發酵利用,產生氣體(氫氣、甲烷、二氧化碳)和短鏈脂肪酸的碳水化合物。
(PS:先說下碳水化合物的概念和分類吧)
一般來說單糖直接在小腸消化吸收;雙糖將經酶水解後再吸收;一部分寡糖和多糖水解成葡萄糖後吸收。在小腸不能被消化的部分,到結腸經細菌發酵後再吸收。還有在大腸也不能被消化的(非澱粉多糖-膳食纖維)可以增加分糞便體積,促進排便。
如何給寶寶補充?
目前市面含有益生元的嬰幼兒產品通常是益生菌和配方粉,常用的益生元包括:低聚果糖(fos)、低聚半乳糖(cos)、水蘇糖、低聚木糖、菊粉、低聚異麥芽糖等。
如果是還在喝配方奶粉的寶寶,可以選擇添加了益生元的配方奶粉,嬰幼兒配方粉中新增的最常見的益生元是cos(低聚半乳糖)和fos(低聚果糖)。注意下新增量即可,同比選擇含量稍高些的價效比會更高。
益生元是益生菌的食物。益生菌有兩個比較著名的成員做代言人,一個是前幾年經常上廣告的雙歧桿菌,一個是這幾年經常上廣告的乳酸菌。
從功能角度上來講,益生元指能夠促進有益菌生長、發揮作用的物質。通俗的說,益生元就是有益菌的“食物”。某些糖類(低聚果糖、菊粉等)可作為對人體有益的益生元(prebiotics,還可譯作益生源、益生素、益生纖維等;Prebiotic:natural substances in some foods that encourage the growth ofhealthy bacteria in the gut.)。
這裡的有益菌是統稱,沒有具體指哪一種或幾種,通常雙歧桿菌和乳酸菌被認為是人體益生菌的代表,一般把促進雙歧桿菌生長或繁殖的“食物”叫做雙歧因子。可見,這裡所說的雙歧因子也是益生元的一種。
從化學成分角度來講,益生元通常指不能被小腸消化吸收,但是在結腸(大腸)內可以被有益菌發酵利用,產生氣體(氫氣、甲烷、二氧化碳)和短鏈脂肪酸的碳水化合物。
(PS:先說下碳水化合物的概念和分類吧)
一般來說單糖直接在小腸消化吸收;雙糖將經酶水解後再吸收;一部分寡糖和多糖水解成葡萄糖後吸收。在小腸不能被消化的部分,到結腸經細菌發酵後再吸收。還有在大腸也不能被消化的(非澱粉多糖-膳食纖維)可以增加分糞便體積,促進排便。
如何給寶寶補充?
目前市面含有益生元的嬰幼兒產品通常是益生菌和配方粉,常用的益生元包括:低聚果糖(fos)、低聚半乳糖(cos)、水蘇糖、低聚木糖、菊粉、低聚異麥芽糖等。
如果是還在喝配方奶粉的寶寶,可以選擇添加了益生元的配方奶粉,嬰幼兒配方粉中新增的最常見的益生元是cos(低聚半乳糖)和fos(低聚果糖)。注意下新增量即可,同比選擇含量稍高些的價效比會更高。