回答如下:

紅茶水有澀味，這是由於紅茶含有茶多酚化合物。茶多酚味澀，有收斂性。紅茶中含茶多酚為總量的18一30%。烏龍茶也含較高的茶多酚。綠茶相對含茶多酚少些。茶多酚又叫單寧，真在茶葉中的含量，是評定紅茶品質的重要指標。如覺得澀味重，可沖泡後倒掉一，二次，這樣澀降低了。但茶中多酚營養損失了很多。茶多酚具有許多保健功能。

1，茶多酚有抑制血小板凝集，抗血栓形成。抗血小板凝集比阿斯比林強5倍。普耳茶同樣具有抗血小板凝集。

2，茶多酚含有茶多糖，可有助降血糖。喝紅茶，綠茶等都有助降血糖。

3，茶多酚可有助口臭，能與引起口臭的化合物起中和反應，生成無揮發性物質，從而降低口臭。

4，茶多酚有殺菌，抗病毒作用，感冒流行期間，喝紅茶可抵禦感冒侵襲。

5，茶多酚具有抗癌作用，透過誘導癌細飽調亡。茶多酚能誘導白血病細胞，胃，肝，肺，乳腺，前列腺，胰腺等癌細胞凋亡，不影響正常細飽。

6，茶多酚進入人體後，與體內重金屬結合生成不溶於水的複合物，排出體外。如與鉛結合，有助排出體外。

綜上所述，茶多酚雖澀，但具有較高營養成分。如喝茶損失可惜。覺得澀味，選少放些茶葉，慢慢養成適應澀味習慣，以後再增至4一5克。這樣可喝就沒什麼了。

首先啊青葉啊，夏暑茶嗎

其次啊你走水走好沒

然後啊揉捻有沒有吧條索作死了

作死了對發酵也有問題

丟擲青葉的問題

工藝上每一步都有可能啊

那就從第一步走水開始，看自己是不是走水沒走好

走水沒走好下面的工藝都會出問題

如果你的茶的底子好

可以拿去低溫慢焙，修下火苦澀感可能會減少