一般不推薦兩種一起服用泡水，性味不同。參的種類雖多，但一般用作茶飲多為高麗參及西洋參，雖然都是上好中藥材，但這兩種參的藥性恰好相反，西洋參性涼而補性平，滋陰降火；高麗參則性溫而補性強，益氣助火。西洋參最大的優點是補氣養陰、潤養五臟，絕無溫燥上火之弊端，故又稱為“無火參”。西洋參與人參的功效區別在於，人參補氣，偏於助陽；西洋參補氣，偏於養陰。一般來說，西洋參茶適合於年齡較大、久病體虛的老年人，以及容易受風寒、著涼感冒的虛性體質人群。年輕體壯和容易動氣發脾氣的人，不適宜飲用。高麗參，又叫做南韓紅參，是屬於熱性的中藥，大補元氣的上品。跟紅參基本是沒有什麼區別的，在作用功效上也基本相同，兩者的食用方法比較簡單，主要是用水煎的方法，然後喝水就可以了，一般用熱水泡的話，很難泡的出來的，是比較浪費的。直接像中藥一樣煎就可以了。與普通人參相比，紅參經過高溫處理後，其人參皂苷、氨基酸等的含量稍有降低，但精氨酸雙糖苷含量增高，新產生了麥芽酚等成分，因此抗氧化、抗衰老、增強免疫力、擴張血管等作用更強。那麼，紅參適合什麼人群吃?紅參經蒸制後，藥性偏溫，更長於大補元氣，益氣攝血，適宜極度氣虛、脈搏微弱，及出現心力衰竭、心源性休克的病人。從理論上說，這類病人冬天、夏天都可以服用。不過夏天用量應適當減少。