食材準備：豬棒骨400克、白蘿蔔1根、鹹肋排200克、生薑片10克、黃酒30毫升、小蔥少許、鹽少許

注：

1、喜歡湯水濃郁的，用明火煲最合適。

2、各家的口味不同，按照自家的口味調整。

3、如果是為了單純的熬高湯，可以忽略放蘿蔔這個步驟，只要小火一直熬製3小時即可。

步驟——

1、豬棒骨和鹹肋排分別洗淨，白蘿蔔洗淨；

2、把白蘿蔔去皮後切成滾刀塊，備好蔥、姜和黃酒；

3、先把棒骨和鹹排冷水下鍋焯水後撈起洗淨；

4、再放入電壓鍋裡注入清水加入生薑片和黃酒；

5、通電後選擇煲湯20分鐘；

6、等時間到能開啟後開蓋把白蘿蔔加入，嘗試味道後加鹽調味，再壓5分鐘即可；

7、出鍋後撒入蔥花即可享用。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/7aec54e736d12f2eb700fcd642c2d5628535687a

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