開一個水果店能得到多少實際的純利潤，都是由這個水果店所做到的多少營業額來決定的，因為，從一個水果店的營業額中，完全可以知道與純利潤收入相關的三個重要因素：一，營業額是利潤收入的主要依據和來源

因為大家都知道，水果店在經營中所得到的純利潤，就是：總營業額×毛利率-（租金+水電人工開支）後的總和。

因為大家都知道，現在的水果店無處不在，在經營方式基本相同、水果賣價基本一樣的情況之下，決定水果店能得到營業額多少的重要因素就在於水果店位置的優劣了，營業額能做得越多的，位置自然就更好，反之，位置就更差。

因為大家都知道，一個水果店能做到的營業額越多，就證明這個水果店的位置更好→生意越旺→水果的轉換率越快→水果的損耗更小→水果的毛利點更高→最後能得到的純利潤就更多；反之，最後能得到的純利潤就更少了。

1，營業額太低，本身能創造到的毛利潤就很有限。

2，營業額太少，就證明這個水果店的位置太差→生意不好→水果的轉換率慢→水果的損耗高→毛利點低。