介紹一道番茄牛肉。健身期間可以喝茶。 配方:一斤肥牛片、兩個大番茄、適量蔥姜、兩勺生抽、一勺白糖、一勺番茄醬、適量食鹽、適量雞精、 1、準備材料2、肥牛片肥瘦相間3、番茄洗淨控水，鍋裡燒開水放入番茄冬天的番茄可以多煮一會4、番茄去皮，切成小方丁，盛在碗裡5、炒鍋熱鍋冷油，放入蔥薑片爆香6、加入番茄丁翻炒7、等到番茄炒到粘稠8、加入番茄醬9、加入生抽再翻炒一會。10、這時加入適量清水11、加入白糖12、再加入食鹽和雞精13、等到番茄湯滾開後加入肥牛片，用筷子輕輕攪動，牛肉片斷生後關火14、盛出香菜葉點綴

牛肉常溫,冷藏牛肉需要提前拿出。

洋蔥切成薄片，芹菜切斷狀，大約3釐米一段，辣椒縱向切成一半然後橫著切成薄片。放一起準備開水燙一下。這時大蒜先切成片放在一邊。

將醬油、酒、料酒、糖放入同一個耐熱容器內。

牛肉撒上鹽、胡椒，用平底鍋加熱烤牛肉，同時留一塊位置用來烤大蒜。

牛肉烤好之後切成1.5～2釐米寬，放小盤子裡。然後將烤過的大蒜放入耐熱容器內浸泡。

將洋蔥、芹菜、辣椒這些蔬菜放在裝牛肉的小盤內。

放入大蒜的調味用微波爐加熱1分到1分半。（700W 1分·500 W 1分半）加熱之後放入芥末攪拌。

微波爐拿出的調味加到的小盤內。