我是做梅花鹿茸生意的，我把我們儲存鹿茸的方法分享給大家，鮮鹿茸只有兩種儲存方法，冷凍，浸在高度酒裡，冷凍最好真空塑封，這樣茸表皮儲存會比較好，不會那麼早變色，也更新鮮，一般建議零下二三十度是比較好的溫度，整枝茸對於消費者來說，最好事先分好，不要每次都整枝拿出來緩凍，鹿茸是有血有肉的，多次緩凍就容易壞了。

鹿茸就記住兩點就可以，高度酒，容器密封性要好高度酒能保證鹿茸長期不變質，這也是常見的鹿茸食用方法之一，容器密封性好是為了保證酒的度數不下降太多，度數低了茸就容易壞了。

現在是鮮鹿茸收割季節，很多人都會選擇這個時間入手最鮮的鮮鹿茸，去泡酒，燉湯，或煮水滋補身體。

鹿茸是昂貴的補陽聖品，鮮鹿茸入手後應該怎樣儲存呢？

①泡酒用的話，鮮鹿茸切連刀後，用酒簡單清洗表面後，直接放進酒裡密封浸泡即可，一個月左右就可以開始喝了，最好隔日振搖幾下。

②泡酒或燉湯用的話，最好也是將鮮鹿茸切連刀，然後放冰箱冷凍即可，用時，用刀割下幾片即可，非常方便，也可以切片後，裝袋抽，真空，再冷凍。

新鮮鹿茸怎麼處理，才能發揮鹿茸的最大藥用和食用價值？

今天我就簡單的跟大家介紹下拿到新鮮鹿茸怎辦？

一、整支鹿茸直接可以泡酒，加一些輔助材料，類似於枸杞、五味子之類的。

二、整支鹿茸連刀切，直接泡酒，可以最大的發揮鹿茸的泡酒價值；

三、整支鹿茸，可以讓賣家給你切片、或者連刀切，自己回家可以簡單處理下，煲湯，雞湯鴨湯排骨湯鯽魚湯都可以呢，適合全家服用呢。一般自己的菜刀是切不斷鹿茸的，必須用專業的刀具，實在沒有直接買鋸子鋸小段。

四、有條件的就是把鹿茸切片，帶血烘乾，千萬不要排血，鹿茸裡的精華所在就是鹿茸血，打粉，自己罐成膠囊，服用，這樣隨身攜帶還方便，對於一些腰腿痛、坐骨神經痛、睡眠不好等都有很好的效果，鹿茸本身就是帶有消炎作用呢，恢復傷口等都有很好的作用。