現在，隨著人們生活水平的提高，飲食結構的改變，肥胖的人也越來越多，因此減肥成為人們關心的熱門話題。眾所周知，多吃糖會使人發胖，因此有的人連蜂蜜也不敢食用，怕引起發胖。其實這完全是一種誤解。 白糖主要是蔗糖，攝人過多，會使人發胖。而蜂蜜主要是果糖和葡萄糖，還含有蛋白質、氨基酸、維生素、無機鹽、有機酸、酶類等。果糖和葡萄糖均為人體能直接吸收的單糖，具有迅速恢復體力、解除疲勞的作用。而且，蜂蜜中的B族維生素，還能使體內脂肪轉化為能量而釋放。所以，蜂蜜雖比白糖甜卻不會使人發胖。早在公元前成書的《神農本草經》中就記載了蜂蜜“久服強志輕身，不老延年”。所謂“輕身”就是減肥不發胖的意思。 蜂蜜有潤腸通便、美容養顏，提高身體免疫力、保肝護肝、延緩衰老、治療百餘種內外科疾病。

胖人能喝蜂蜜水嗎？

胖人可以適當喝蜂蜜。 吃早飯之前喝蜂蜜，飲用量不能太多。用50度左右的溫水沖服一勺蜂蜜，就可以了。中午喝蜂蜜的用量一杯為宜，晚上喝蜂蜜建議晚飯之前飲用，以溫水沖服一勺蜂蜜為宜。蜂蜜的營養價值1.蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖，40%的果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體吸收的。2.蜂蜜中含有與人體學清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質。3.蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化吸收、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物質。