胡蘿蔔營養價值：

胡蘿蔔味甘，性平。具有健脾消食、補肝明目，清熱解毒的食療功效。而且胡蘿蔔中的胡蘿蔔素對於夜盲症、角膜乾燥症也有一定的作用。對於飲酒造成肝臟的解毒有一定幫助。

俗話說的好，喝酒傷身解酒無方，白酒的酒精度數比較高，不建議太多食用，一般一天一兩就可以了。長期過量的飲酒會增加肝臟、痛風、心腦血管疾病以及癌症的發生。雖然大家知道酒確實不是太好的東西，但是如果是避免不了的應酬只要喝酒的方法確實對，也會減少對於身體的傷害。

喝點奶

很多人覺得酸奶有一定的解酒作用，其實完全是因為奶類可以起到保護胃黏膜的作用。奶類在一定程度可以減緩腸道對於酒精的吸收，並在一定程度上減輕酒精對胃黏膜的損傷。建議喝酒前喝點兒奶類，能減輕對胃黏膜的傷害。

多吃蔬果

蔬果中富含維C、膳食纖維比較豐富，可以起到解毒，增強腸道排除垃圾的作用。喝酒的時候多吃一些天然的蔬果類（包括胡蘿蔔），能增強肝臟的解毒作用，同時對於長期大量飲酒易導致癌症的發生也有一定的食療作用。

吃點雜糧

雜糧當中可以給我們身體提供充足的碳水、B族等，主食中的澱粉在體現人分解後會在肝臟合成一種幫助肝臟解毒的物質，以減少對身體的傷害。同時酒精的代謝過程需要維生素B族的參於，只要充足的B族才可以幫助我們更好的代謝酒精。

責編：李桂萍

喝白酒時不可以吃胡蘿蔔，會引起身體中毒，造成肝臟損害的。胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，它能增強人體免疫系統，能預防癌症，白內障，心血管疾病。胡蘿蔔素被人體吸收轉化為維生素A，它能幫助保持肌膚與器官內腔黏膜系統正常化。由於胡蘿蔔素和酒在一起會發生反應，在體內容易產生毒素，引起肝臟疾病。所以喝白酒時不要和胡蘿蔔同時食用。