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1 # 黃金時代當家
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2 # 長金老者
我不清楚生物學上的原因，不過從氣候上來講，中國地處北半球，山的南坡朝陽，日照時間長。而冬天冷風寒流都從北方而來，山的北坡易受寒潮侵襲，對植物生長不利，我想這應該是答案的一部分吧。
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3 # 荔浦青山
一，從溫度或光照方面來看，在北坡的柑橘園在氣溫方面會低一些，光照也會少一些，在柑橘採果前後這段天寒地凍的日子裡，柑橘受到凍害的機率要比其他三個方向的坡地大得多。
二，在北坡的柑橘園，由於溫差方面的原因可能會造成柑橘果成熟晚一些，再加上光照等原因果實的風味、色澤也會比其他三個方向的差一點。
三，大家都知道北坡的溫差會比其他三個方向的差一點，正因為這一點溫差區別，也許會造成柑橘樹的物候期會晚一些，這會給果農帶來一點無法統一管理果園的小麻煩。
四，大家都知道冬天的季候風是北風，如在北坡建柑橘園，可能因為風力問題會造成油斑病（熟印病）的果子會比其他三個坡向的多上些。
總之，果農在選擇果地時，一定要慎重考慮溫度，光照，風等因素，不要盲目的選地做果園，以免種植柑橘過後才發現果園方向不適合，我也不知道如何補救了。（個人看法，僅供參考）
古詩《橘頌》，柑生南國為桔，遷徒北國為橘。
山南坡面Sunny充足氣侯溫暖，生長的柑桔甜；山北坡面Sunny減少氣侯寒冷，生長的柑橘苦澀。