骨肉骨頭粥的做法

一、骨肉骨頭粥的原始材料

準備豬脊骨，大米一碗，皮蛋一個，少許腐竹。調料需要用到的是鹽，姜，花椒，生抽，小蔥，胡椒粉和芝麻油。

二、骨肉骨頭粥的做法

第一步：將鍋中注入水，放入花椒粒，薑片，肉骨頭開火燉煮。

第二步：蒸鍋的肉骨頭燒開後，將骨頭去除在流水中沖洗，洗掉表面的浮沫和血水。

第三步：肉骨頭在水中處理過後就放入電飯煲中，同時放入些生薑，加水後開始煲煮骨頭湯。

第四步：肉骨頭煮的過程中要即時撇去湯中的浮沫。

第五步：腐竹要提前用熱水泡軟，瀝水後切成為腐竹段。

第六步：將皮蛋去殼後切成丁，大米淘洗後瀝乾待用。

第七步：將皮蛋丁，腐竹段和大米放入砂鍋中，加入油，鹽，攪拌下。

第八步：將煲好的肉骨頭湯倒入砂鍋中，在加入些清水開火燒開。

第九步：小火慢燉燒煮骨肉骨頭粥，米粒軟爛後就可以關火了。

樓主，你好我從網上查到是這樣的，不知道對不對，你可以參考下給大家介紹下肉骨頭粥簡要的製作方法等， 豬小排（豬肋排）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。　　稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。　　花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經；具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。