補血鯉魚湯是一道非常實用的補血佳品，非常適合產後以及需要補血的人群食用，特別是女性朋友。今天小編就教大家這道家常補血佳餚——補血鯉魚湯的做法，需要補血的朋友不妨試著做一做。材料：鯉魚500克，山藥(幹)25克、枸杞子25克、棗(幹)10克、桂圓肉25克、黃酒100克。 做法：1、將鯉魚去鱗，取出內臟，去魚膽，切成三段。2、桂圓肉、山藥、枸杞子、棗(去核)洗淨瀝水，放入盅內。3、藥材盅內加沸水、黃酒各一杯。4、紗紙封口燉三、四個鐘頭即可食用。 食物相剋：鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋，可引起消化道癌腫。山藥(幹)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 補血鯉魚湯的做法，簡單實用，對於身體虛弱、貧血、營養不良的人群具有一定的補益效果。

做法一食材準備鮮鯉魚1000 克鯉魚湯、蔥白15 克、蓽茇5 克、料酒10 克、川椒10 克、味精1 克、生薑.15 克、醋15 克、香菜30 克、精鹽10 剋制作步驟1. 將鮮鯉魚去鱗鰓、內臟，洗淨，切成3 釐米的小塊；將蔥、姜拍破。2. 將蓽茇、鯉魚、蔥、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋內加水適量，置武火燒沸，移文火上燉熬約40 分鐘。3. 加入醋和味精後，即可出鍋。注意事項適當多加清水，讓湯保持滾沸，成菜湯如奶，味道鮮美。做法二食材準備原料：鯉魚1尾，老薑80克，枸杞1大匙。輔料：米酒2大匙，鹽1小匙。製作步驟1、鯉魚去鰓、肚，不去鱗，洗淨，也可以買料理好的鯉魚回來更省事。2、姜去皮，洗淨，切片。3、鍋燒熱後加油，放進鯉魚，兩面稍煎，加入水600毫升、米酒、鹽、枸杞和薑片，蓋好鍋蓋以慢火煮1小時即成。