蚌埠曹氏梨膏糖傳承的正是上海老城隍廟梨膏糖的製作方法和製作藝術及材料,在原先的基礎上又進行了一定的改良,但大體上還是差不多.雖然製作工藝術比較複雜,但一般家庭其實好可以製作,那就是用家庭製作的方法,雖然製作出來的形態和樣式和買到的不一樣,但從功效上是差不多的,在這裡曹梨膏糖就在這裡給大家介紹一個家庭製作上海梨膏糖的方法:
首先是原材料:梨子十斤左右,洗干將,記住,秋天採收的最好.家庭做這個量已經夠了,多了不方便製作，枇杷適量即可；蜂蜜1斤左右，貝母50克。 其實這個方法已經相傳了1300多年曆史,一直流傳到今天就是因為效果很好。100多前上海城隍廟開設了梨膏糖店，由於業主善於經營，使得梨膏糖揚名海內外。此糖分療效梨膏糖和花色梨膏糖兩類。療效梨膏糖有止咳平喘、生津開胃之效用......
下面就教你上海梨膏糖的做法:
1、第一步:枇杷葉去毛,在火上燒一下就可以了，切小，用水煎，放在瓦盆裡面煎.先大火煎十分鐘,再小火二十分鐘.到顏色發黃即可了.
2、第二步:枇杷剝皮，去核；梨子也一樣去皮去核，準備好的可以切碎,放在盆裡碎越好,要是有攪拌機就最好了.
3、第三步:購賣中藥:貝母，在藥房買，一般藥房可以提供磨粉的服務,只是可能要多出兩塊錢,將藥磨成粉狀,越細越好.
4、第四步:就是將這些東西一起放在鍋裡熬了,邊熬邊攪,一直到可以抽起絲來的樣子就可以了.
5、第五步:蜂蜜倒入後，攪拌就可以了，均勻後，停火
6、第六步:待冷卻後，裝入瓶子中，放入冰箱，一次一瓶，放到保鮮室，其他的凍起來，每天一勺可以兌水喝，也可以直接吃，怕冷的孩子，用溫開水喝就是了，只要你的冰箱有空間，多做些好。多吃些日子
蚌埠曹氏梨膏糖傳承的正是上海老城隍廟梨膏糖的製作方法和製作藝術及材料,在原先的基礎上又進行了一定的改良,但大體上還是差不多.雖然製作工藝術比較複雜,但一般家庭其實好可以製作,那就是用家庭製作的方法,雖然製作出來的形態和樣式和買到的不一樣,但從功效上是差不多的,在這裡曹梨膏糖就在這裡給大家介紹一個家庭製作上海梨膏糖的方法:
首先是原材料:梨子十斤左右,洗干將,記住,秋天採收的最好.家庭做這個量已經夠了,多了不方便製作，枇杷適量即可；蜂蜜1斤左右，貝母50克。 其實這個方法已經相傳了1300多年曆史,一直流傳到今天就是因為效果很好。100多前上海城隍廟開設了梨膏糖店，由於業主善於經營，使得梨膏糖揚名海內外。此糖分療效梨膏糖和花色梨膏糖兩類。療效梨膏糖有止咳平喘、生津開胃之效用......
下面就教你上海梨膏糖的做法:
1、第一步:枇杷葉去毛,在火上燒一下就可以了，切小，用水煎，放在瓦盆裡面煎.先大火煎十分鐘,再小火二十分鐘.到顏色發黃即可了.
2、第二步:枇杷剝皮，去核；梨子也一樣去皮去核，準備好的可以切碎,放在盆裡碎越好,要是有攪拌機就最好了.
3、第三步:購賣中藥:貝母，在藥房買，一般藥房可以提供磨粉的服務,只是可能要多出兩塊錢,將藥磨成粉狀,越細越好.
4、第四步:就是將這些東西一起放在鍋裡熬了,邊熬邊攪,一直到可以抽起絲來的樣子就可以了.
5、第五步:蜂蜜倒入後，攪拌就可以了，均勻後，停火
6、第六步:待冷卻後，裝入瓶子中，放入冰箱，一次一瓶，放到保鮮室，其他的凍起來，每天一勺可以兌水喝，也可以直接吃，怕冷的孩子，用溫開水喝就是了，只要你的冰箱有空間，多做些好。多吃些日子